Produk sampingan sangat penting dalam diet orang modern. Ini adalah sumber vitamin A, D, E, protein lengkap, zat besi, magnesium, dan tembaga yang tak tergantikan. Tetapi hal terpenting dalam makanan adalah tidak hanya sehat, tetapi juga enak. Berikut adalah resep sederhana untuk hati ayam yang lezat.
Itu perlu
-
- 1 kg hati ayam;
- 2-3 wortel sedang;
- 2 bawang;
- 4 sendok makan mayones;
- segelas air panas;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- sekelompok dill
- peterseli dan kemangi;
- garam
- ketumbar
- Merica untuk rasa.
instruksi
Langkah 1
Ambil hati, bilas, kupas film. Potong setiap hati memanjang menjadi empat bagian sehingga Anda mendapatkan "irisan".
Langkah 2
Potong wortel di parutan kasar. Potong bawang menjadi setengah cincin. Campurkan bawang dan wortel dengan hati cincang.
Langkah 3
Goreng campuran yang dihasilkan dalam minyak sayur selama 10 menit dengan api kecil.
Langkah 4
Tambahkan air, garam, ketumbar dan merica dan biarkan mendidih selama dua puluh sampai tiga puluh menit.
Jangan tutup panci dengan penutup! Air harus hampir sepenuhnya menguap.
Langkah 5
Setelah hati padam, tanpa mengeluarkan dari api, tambahkan mayones, aduk rata.
Langkah 6
Bilas dan potong bumbu dill, peterseli dan basil. Tambahkan mereka ke hati, aduk. Tutup panci dengan penutup dan biarkan seluruh campuran mendidih selama lima menit.
Langkah 7
Sajikan panas. Pasta - tanduk atau spiral - sangat cocok untuk lauk. Anda juga bisa menyajikannya dengan kentang rebus atau bubur soba.
Langkah 8
Juga, massa yang dihasilkan dapat digunakan untuk membuat sandwich. Untuk melakukan ini, ambil roti putih, goreng dalam minyak sayur di kedua sisi. Gosok roti panggang dengan bawang putih di satu sisi, lalu olesi dengan mayones. Letakkan massa hati goreng di atasnya.
Langkah 9
Jika Anda sedang mempersiapkan meja pesta, maka ganti airnya dengan setengah gelas anggur yang diencerkan dengan air dingin dengan perbandingan satu banding satu. Ini akan memberi hidangan rasa pedas.
