Kue hati sangat memuaskan dan lezat. Tambalan di antara lapisan dapat dibuat dengan rasa yang berbeda. Ada banyak sekali variasi kue hati, mari kita simak salah satunya.
Itu perlu
- -0,5 kg hati sapi
- -0,5 susu
- 1/2 cangkir tepung
- -1 telur
- -garam
- - lada hitam giling
- -minyak bunga matahari
- Untuk mengisi:
- -200 gr wortel
- -150 gr bawang bombay
- -0,5 kg jamur
- -200 gram keju keras
- -sayuran hijau
- -mayones
instruksi
Langkah 1
Giling hati dalam penggiling daging (hati harus sedikit dicairkan, lebih mudah dan lebih mudah untuk memutarnya). Tambahkan susu, tepung, telur, garam dan merica ke hati secukupnya. Campur semuanya dengan mixer.
Langkah 2
Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam adonan dan aduk rata lagi. Ini agar tidak menuangkan minyak ke dalam wajan. Tumis bawang bombay dan wortel lalu masukkan ke dalam wadah. Goreng juga jamur dan letakkan di mangkuk terpisah. Parut keju dan potong bumbu. Tempatkan semuanya di piring terpisah.
Langkah 3
Goreng adonan pancake. Panaskan wajan dengan baik. Biarkan pancake agak dingin. Kemudian olesi panekuk dengan mayones dan taruh bawang goreng dengan wortel di atasnya, panekuk kedua - olesi dengan mayones dan letakkan lapisan jamur, yang ketiga - mayones dan keju keras, yang keempat - mayones dan rempah-rempah. Ulangi lapisan sampai pancake selesai. Olesi dengan mayones secukupnya agar kue tidak kering.
