Kedelai adalah tanaman protein tertinggi. Berkat kualitas pakan ternaknya yang tinggi, kedelai menjadi semakin tersebar luas di banyak wilayah negara kita setiap tahun.
Butir kedelai mengandung 36-48% protein lengkap, seimbang dalam asam amino, 20-26 - lemak dan lebih dari 20% karbohidrat. Kedelai adalah tanaman hijauan yang tak tergantikan. Dalam kuenya - protein 38-39%, lemak 5,5%, dari 10 sen biji-bijian dapatkan 7-7, 5 sen makanan, di mana 40% protein yang dapat dicerna, 1,4% lemak. 100 kg massa hijau kedelai sama dengan 21 pakan. unit
Fitur botani dan biologis
Kedelai adalah tanaman polongan tahunan, bercabang tinggi, membentuk semak setinggi 1,5 m, daunnya trifoliate, bunganya sangat kecil, putih dan ungu muda di ketiak daun. Kacang (polong) mengandung 1 hingga 5 biji lonjong berwarna kuning, hijau, coklat dan hitam, tergantung varietasnya.
Kedelai adalah tanaman yang hangat, lembab dan menyukai cahaya, ditandai dengan pertumbuhan yang lambat dan musim tanam yang panjang (100-150 hari, tergantung pada varietas dan kondisi pertumbuhan umum). Dia menuntut kesuburan tanah yang maksimal. Semua ini secara signifikan membatasi area budidaya budaya ini. Di Rusia, kedelai ditanam di Timur Jauh dan di Wilayah Krasnadar.
Teknik tanah pertanian
Pendahulu terbaik untuk kedelai adalah tanaman musim dingin sesuai dengan pupuk bera yang dipupuk atau jagung sesuai dengan pergantian lapisan rumput. Itu tidak boleh ditempatkan setelah kacang polong dan bunga matahari, serta lebih dekat dari 500-600 m dari penanaman akasia putih dan kuning, karena rusak oleh penyakit dan hama yang sama seperti kedelai. Pupuk nitrogen-fosfor diterapkan di bawah kedelai (kalium hanya pada tanah dengan kandungan elemen ini yang rendah).
Benih besar yang dikalibrasi diperlakukan dengan nitragin ditaburkan ketika tanah menghangat hingga 10-12 ° C hingga kedalaman 3-5 cm. Gunakan metode baris lebar dengan lebar 45-60 cm di antara baris.
Perawatan tanaman harus dimulai dengan menggulung tanah dengan ring roller. Kemudian lakukan penanaman dua baris jarak tanam sampai baris menutup. Terkadang tanaman kedelai adalah kentang. Di daerah kering, tiga sampai lima irigasi diberikan selama musim tanam.
Pemanenan kedelai dimulai pada kematangan penuh, pada saat kacang menjadi coklat, bijinya mengeras, dan daunnya rontok. Benih kemudian dibersihkan, disortir dan disimpan di tempat yang kering dan berventilasi baik.
