Roti pita, keju, dan amplop telur yang diisi dengan tomat segar adalah sarapan yang enak untuk seluruh keluarga, yang sangat cepat disiapkan dan juga cepat disantap. Hidangan ringan dan hangat seperti itu akan cocok tidak hanya di pagi hari, tetapi juga di meja makan.
Bahan:
- 4 roti pita;
- 4 telur ayam;
- 60 gram mentega;
- 150-200 g keju Adyghe atau keju suluguni;
- 1-2 tomat;
- garam.
Persiapan:
- Ambil wajan besar dan lebar. Tempelkan setiap roti pita ke bagian bawah wajan yang kering dan potong agar sesuai dengan diameter yang diinginkan. Dalam hal ini, roti pita yang dipotong harus benar-benar menutupi bagian bawah wajan.
- Tuang air ke dalam piring lebar, tambahkan garam dan aduk sampai garam benar-benar larut.
- Parut keju di parutan kasar.
- Masukkan mentega ke dalam wajan dan lelehkan.
- Celupkan satu roti pita dengan cepat ke dalam air garam, pertama di satu sisi, lalu di sisi lain, dan masukkan ke dalam minyak panas, segera tingkatkan panasnya.
- Kocok telur ke dalam piring, kocok dengan garpu, tuangkan merata ke roti pita dan taburi dengan keju parut. Kemudian tunggu sebentar sampai massa telur meremas dan keju sedikit meleleh. Segera setelah ini terjadi, cungkil perlahan roti pita dengan spatula dan balikkan, tanpa merusak integritasnya. Sebagai aturan, itu berubah dengan cukup sederhana dan mudah.
- Letakkan beberapa cincin tomat di tengah roti pita.
- Tutupi cincin tomat di semua sisi dengan roti pita di dalam telur, membentuk amplop.
- Letakkan amplop yang sudah jadi dengan keju dan telur di atas piring dengan lipatan ke bawah. Ulangi prosedur ini tiga kali lagi, letakkan setiap amplop di piring terpisah.
- Hiasi semua amplop dengan setangkai herba dan irisan tomat, sajikan panas.
Perhatikan bahwa Anda dapat mengisi amplop dengan produk apa pun, dengan mempertimbangkan preferensi rasa semua anggota keluarga. Tetapi dasar roti pita, telur, dan keju tidak boleh diubah. Jumlah produk dalam resep ditunjukkan untuk 4 porsi, jadi jika Anda membutuhkan lebih banyak porsi, maka jumlah produk harus ditingkatkan.
