Puff pastry digunakan untuk membuat berbagai macam makanan panggang, tetapi membuatnya di rumah cukup memakan waktu dan merepotkan. Karena itu, puff pastry beku siap pakai adalah penyelamat nyata bagi wanita modern yang sibuk.
Selain puff pastry yang manis dan gurih, Anda dapat dengan mudah membuat amplop dengan ham dan keju.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- kue puff bebas ragi - 0,5 kg;
- daging - 0,5 kg;
- keju keras - 200 g;
- telur - 1 buah;
- biji wijen untuk hiasan.
Pertama-tama, cairkan adonan. Ini biasanya memakan waktu setidaknya setengah jam. Saat adonan meleleh, potong ham dan keju menjadi irisan yang sangat tipis. Ini diperlukan agar adonan tidak pecah saat dicubit, tetapi bersifat plastik.
Bagi lapisan adonan yang meleleh menjadi tiga atau empat bagian, yang masing-masing digulung sangat tipis. Potong adonan menjadi persegi panjang, yang ukurannya harus sedikit lebih besar dari ham dan keju. Letakkan beberapa potong ham dan sepotong keju di salah satu tepi persegi panjang, tutupi isian dengan tepi bebas dan jepit dengan sangat erat agar keju tidak bocor saat dimasak.
Kami menyebarkan tabung di atas loyang, diolesi terlebih dahulu dengan minyak bunga matahari. Kocok telur dan olesi produk setengah jadi kami dengannya, taburi dengan wijen atau biji rami di atasnya.
Panaskan oven sekitar 200 derajat, letakkan loyang di dalamnya dan panggang amplop kami selama 15-20 menit. Kami meletakkan kue-kue yang sudah jadi di atas piring, setelah itu kami membiarkannya sedikit dingin dan menyajikannya ke meja dengan rasa bangga.
