Daging yang dimasak dengan lezat cocok di meja apa pun: saat makan malam atau saat makan di rumah. Daging babi yang dimasak seperti raja akan menyenangkan keluarga dan menyenangkan para tamu. Menurut resep ini, daging babi ternyata empuk dan berair.
Itu perlu
- - babi (bubur) - 1 kg;
- - bawang - 3 buah;
- - mayones tinggi lemak;
- - keju keras - 150 g;
- - kenari - 1/2 cangkir;
- - minyak sayur;
- - barberry.
instruksi
Langkah 1
Buang es daging babi, cuci dengan air mengalir dan potong daging menjadi 4 x 6 cm, tebal 1-1,5 cm Letakkan daging di atas papan dan kocok sedikit, bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 2
Potong bawang menjadi lingkaran, berhati-hatilah untuk tidak membagi lingkaran menjadi cincin. Jika bawang sangat pahit atau keras, maka dengan hati-hati masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan air mendidih di atasnya dan biarkan selama 5-7 menit, lalu keluarkan dengan hati-hati dengan sendok berlubang. Masukkan daging ke dalam mangkuk, lapisi dengan mayones dan letakkan lingkaran bawang di atas masing-masing bagian. Lakukan bergantian hingga semua bahan habis. Tutup mangkuk dengan penutup atau cling film dan dinginkan selama satu setengah jam.
Langkah 3
Olesi cetakan tahan panas dengan minyak bunga matahari dan dengan hati-hati masukkan daging ke dalamnya bersama bawang. Potong kenari dengan pisau tajam dan taburkan di atas daging. Tutupi loyang dengan foil. Panaskan oven hingga 220-250 derajat dan masukkan piring ke dalamnya selama setengah jam. Saat daging sedang dimasak, parut keju. Setelah waktu yang ditentukan, lepaskan foil, taburi daging dengan keju dan tambahkan beberapa biji barberry. Keluarkan cetakan dalam oven selama lima menit lagi untuk melelehkan keju. Letakkan daging babi di piring datar dan sajikan.
