Pizza mungkin adalah hidangan paling populer di rumah mana pun, terutama jika ada anak-anak di dalamnya. Tidak semua orang suka mengutak-atik adonan dan menghabiskan banyak waktu memasak, jadi mereka lebih suka pilihan yang sudah jadi dengan kualitas yang meragukan. Untuk pecinta masakan Italia seperti itu, resep cepat untuk pizza dalam wajan sangat ideal.
Itu perlu
- - 2 butir telur ayam;
- - 8 sdm. krim asam;
- - 9 sdm. tepung;
- - 0,5 sdt soda;
- - 100 gram daging ham;
- - 50 gram salami;
- - 50 g keju keras tanpa pemanis;
- - 50 gram parmesan;
- - 3 jamur besar;
- - 1 tomat sedang;
- - 1 bawang kecil;
- - 2-3 cincin paprika hijau dan merah;
- - 2 buah zaitun yang diadu;
- - 1 siung bawang putih;
- - 0,5 sdt herbal Italia;
- - 1 sendok teh garam;
- - 0,5 sdt daun basil kering;
- - 1 sendok teh. minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Siapkan bahan untuk isiannya. Iris ham dan salami menjadi lingkaran tipis atau setengah lingkaran. Ingatlah untuk menguliti sosis jika tidak alami atau terlalu keras. Parut keju di parutan halus, tapi jangan dicampur.
Langkah 2
Bilas jamur, bersihkan jika perlu, dan masukkan ke dalam panci kecil atau panci rebusan. Isi dengan 1, 5 sdm. air, aduk di dalamnya 0,5 sdt. garam, didihkan dan masak jamur sampai setengah matang selama 8 menit. Dinginkan di atas nampan atau talenan dan potong menjadi irisan memanjang yang bagus.
Langkah 3
Buang sekam dari bawang dan potong halus. Potong tomat menjadi empat bagian, dan kemudian menjadi setengah bulan tipis. Hancurkan bawang putih dalam pers khusus. Potong setiap zaitun menjadi cincin melintang.
Langkah 4
Siapkan adonan. Kocok krim asam dan telur kocok dalam mangkuk. Tambahkan soda kue di sana. Anda akan mendengar desisan samar karena padam oleh asam dari produk susu. Kemudian tambahkan garam ke dalam campuran, tambahkan bumbu dan tepung Italia dan campur semuanya dengan seksama.
Langkah 5
Olesi wajan dengan minyak sayur menggunakan sikat masak dan letakkan di atas api sedang. Segera setelah wajan memanas, tuangkan adonan ke dalamnya dan segera sebarkan di lapisan yang rata sampai ada waktu untuk mengatur.
Langkah 6
Tempatkan ham dan salami, irisan tomat dan lada, serta jamur cincang, bawang bombay dan zaitun secara merata di seluruh permukaan dasar tepung. Taburkan potongan bawang putih di atasnya dan tutupi piring dengan lapisan keju keras parut.
Langkah 7
Masak pizza dalam wajan selama 15-20 menit, tertutup. Pindahkan perlahan ke piring besar dengan dasar tebal menggunakan spatula kayu atau logam lebar dan taburi dengan Parmesan dan kemangi kering. Tunggu 5 menit dan potong pizza menjadi potongan segitiga dengan pisau tajam biasa atau roda pizza khusus.
