Bagaimana cara memuaskan memberi makan keluarga Anda? Cukup memasak daging dengan lauk. Tetapi untuk membuat hidangannya istimewa, alih-alih daging biasa, Anda perlu mengambil iga babi, dan memasak sayuran sebagai lauk. Semua bahan ini harus dipanggang bersama dalam oven untuk membuat hidangannya berair dan beraroma luar biasa.
Itu perlu
- - iga babi 500 gr
- - kentang 1 kg
- - terong 250 gr
- - tomat 250 gr
- - bawang bombay 150 gr
- - 3 siung bawang putih
- - herba kering 2 sdt
- - minyak sayur 5 sdm. sendok
- - saus tomat atau saus tomat
- - garam dan merica
instruksi
Langkah 1
Bilas iga dan potong kecil-kecil. Tambahkan kecap, sedikit garam dan rendam daging selama 15-20 menit.
Langkah 2
Kupas kentang, potong dadu, tambahkan garam, bumbu kering dan campur semuanya dengan baik.
Langkah 3
Potong sayuran: bawang - menjadi setengah cincin, tomat - menjadi potongan-potongan kecil, terong - menjadi kubus.
Langkah 4
Dalam mangkuk, campurkan minyak sayur, bawang putih cincang, garam dan merica.
Langkah 5
Masukkan daging ke dalam loyang, dan di atasnya - semua sayuran yang dimasak. Tuang semuanya dengan minyak sayur dan bawang putih.
Langkah 6
Hidangan dipanggang dalam oven selama 1,5 jam pada suhu 180 derajat. Jika sayuran mulai gosong, tutup cetakan dengan kertas timah dan lanjutkan memasak.
