Nama "Chevapchichi" diberikan untuk produk daging yang dibuat dalam bentuk sosis dan digoreng dalam wajan. Mereka dibuat dari daging cincang dengan tambahan bawang dan rempah-rempah. Jika Anda ingin mengejutkan rumah tangga Anda dengan sesuatu yang tidak biasa, maka mereka pasti akan menghargai "Chevapchichi". Hidangan ini dapat disajikan sendiri, atau dengan lauk. Kedua variasi itu akan memuaskan dan enak.
Itu perlu
- - daging cincang apa pun (babi dan sapi, sapi, ayam atau campuran) - 600 g;
- - bawang besar - 1 pc.;
- - air mineral dengan gas - 3 sdm. aku.;
- - paprika merah - 1 sdm. aku.;
- - lada hitam bubuk - 1 sdt;
- - soda - 1 sejumput;
- - garam - 1 sdt;
- - minyak bunga matahari - 2 sdm. aku.;
- - penggorengan.
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang dan parut. Anda juga bisa memotongnya dengan blender atau memotongnya dengan pisau.
Langkah 2
Masukkan daging cincang, bawang merah cincang, paprika merah dan hitam, serta garam dan soda kue ke dalam mangkuk. Campur semuanya jadi satu sampai rata. Setelah itu, tambahkan air mineral, uleni dengan tangan Anda dan kocok - Anda harus mendapatkan massa yang mempertahankan bentuknya. Kemudian tutup mangkuk dengan penutup atau cling film dan dinginkan selama beberapa jam.
Langkah 3
Keluarkan daging cincang dan bentuk menjadi sosis dengan diameter sekitar 2 cm. Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan dan panaskan.
Langkah 4
Tempatkan sosis dalam wajan dan goreng sampai berwarna kecokelatan. Kemudian balikkan ke sisi yang lain dan goreng sampai empuk - semakin merah kulitnya, semakin enak Chevapchichinya.
Langkah 5
Produk siap pakai dapat dibagi menjadi beberapa bagian langsung dari wajan dan disajikan dengan sayuran segar, salad, atau lauk apa pun.
