Tidak yakin apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan enak? Daging babi hanyalah hidangan yang akan membantu dalam situasi apa pun. Berduet dengan lauk favorit Anda, sangat serbaguna sehingga sangat cocok untuk makan keluarga maupun untuk kedatangan tamu.
Itu perlu
- - babi (cincang) - 0,5 kg;
- - telur - 3 buah;
- - tepung roti;
- - minyak sayur;
- - lada hitam;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Potong daging babi menjadi bagian setebal 1,5 cm. Ideal untuk daging seukuran telapak tangan Anda.
Langkah 2
Kocok daging dengan baik di kedua sisi. Untuk melakukan ini, gunakan palu khusus atau alat lain yang ada. Untuk menjaga daging tetap lembut, kocok sampai serat daging empuk.
Langkah 3
Lap seluruh daging dengan lada hitam. Pengasinan tidak diperlukan pada tahap ini untuk menjaga kesegaran selama menggoreng.
Langkah 4
Kocok lepas telur, tambahkan sedikit garam. Siapkan tepung roti di mangkuk terpisah.
Langkah 5
Panaskan wajan. Tuang minyak sayur dan panaskan sampai muncul asap. Ini diperlukan agar daging segera diambil dan tidak mengeluarkan jus.
Langkah 6
Ambil potongan pertama, celupkan seluruhnya ke dalam telur yang sudah dikocok, angkat dan tunggu hingga sisa telur terkuras. Kemudian celupkan ke dalam remah roti di kedua sisi dan letakkan di wajan. Lakukan hal yang sama dengan sisa daging.
Langkah 7
Setelah bagian bawahnya kecokelatan dan berwarna cokelat keemasan, balikkan daging ke sisi yang lain dan masak sampai empuk.
Langkah 8
Tempatkan daging yang sudah jadi di piring terpisah dan bumbui dengan garam. Mereka dapat disajikan dengan kentang goreng, kacang polong tumbuk, atau sayuran rebus.
