Haddock adalah ikan laut dari keluarga cod. Ikannya sangat enak dan sehat. 200 g ikan mengandung selenium dosis harian, yang mengatur metabolisme. Selain itu, daging haddock mudah dicerna dan ikannya cocok untuk nutrisi makanan.
Itu perlu
- - fillet haddock - 900 g;
- - bawang - 1 kepala;
- - tomat - 1 buah;
- - champignon - 250 g;
- - minyak sayur - 4 sdm. aku.;
- - minyak zaitun - 5 sdm. aku.;
- - keju keras - 100 g;
- - remah roti - 4 sdm. aku.;
- - lemon - 1 buah;
- - garam - 0,5 sdt;
- - lada hitam giling - 0,5 sdt;
- - lada merah giling - 0,5 sdt.
instruksi
Langkah 1
Memasak marinade. Hapus kulit dari lemon. Peras jus dari ampasnya. Campurkan jus lemon, setengah kulit, lada hitam dan minyak zaitun.
Langkah 2
Bilas fillet ikan dengan air dan tutup dengan bumbu. Biarkan selama 20 menit. Kemudian goreng fillet dalam minyak sayur di kedua sisi (sekitar 1-2 menit di setiap sisi).
Langkah 3
Potong bawang menjadi kubus kecil dan goreng ringan dalam minyak sayur. Potong jamur menjadi irisan tipis, dan tomat menjadi cincin. Parut keju di parutan kasar. Campurkan remah roti dengan keju, sisa kulit lemon dan paprika merah.
Langkah 4
Olesi loyang dengan minyak sayur dan taruh fillet (satu lapisan). Di setiap irisan, letakkan irisan tomat, lalu beberapa irisan jamur. Taburi dengan beberapa bawang goreng. Lapisan paling atas adalah keju parut dengan merica dan remah roti. Panggang dalam oven selama 25 menit pada suhu 220 derajat. Ikan harum di bawah kerak sudah siap!
