Pate buatan sendiri adalah hidangan yang tampak sederhana, tetapi dengan bantuan berbagai bahan mereka dapat dengan mudah diubah menjadi makanan lezat. Pilihan indah untuk meja pesta adalah pate champignon dengan rempah-rempah.
Itu perlu
- Bahan untuk toples 180-200 ml:
- - satu sendok makan mentega;
- - setengah bawang;
- - 150 g champignon;
- - satu siung bawang putih;
- - setengah sendok makan thyme cincang;
- - sejumput pala;
- - sesendok jus lemon;
- - 60 ml anggur Marsala;
- - 50 g keju dadih tanpa aditif (seperti Philadelphia);
- - garam dan merica secukupnya.
- Selain itu;
- - 1, 5 sendok makan mentega cair;
- - setangkai thyme.
instruksi
Langkah 1
Kupas champignon dan potong menjadi irisan, potong bawang. Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang dan goreng bawang di dalamnya di bawah tutupnya, aduk sesekali.
Langkah 2
Saat bawang menjadi transparan, besarkan api dan masukkan jamur ke dalam wajan. Kami menggorengnya selama sekitar 8-10 menit, sehingga jamur menjadi lunak dan uap air berlebih menguap.
Langkah 3
Tambahkan bawang putih yang diperas, thyme, pala, aduk dan setelah satu menit tuangkan anggur dan jus lemon. Kami menggoreng selama 5 menit lagi.
Langkah 4
Simpan beberapa potong champignon untuk hiasan, pindahkan sisanya ke mangkuk blender. Garam dan merica secukupnya, tambahkan keju dadih dan kocok bahan sampai krim halus.
Langkah 5
Kami memindahkan pate yang sudah jadi ke dalam toples, mengisinya dengan mentega yang dicairkan dalam oven microwave, hiasi dengan 1-2 jamur dan setangkai thyme.
Membuat pate adalah proses yang sederhana, dan hasilnya melebihi semua harapan.
