Buah-buahan kering adalah produk sehat dan bergizi yang kaya akan vitamin dan mineral. Makanan penutup, sereal manis dibuat dari buah-buahan kering, termasuk dalam saus, ditambahkan ke hidangan daging dan ikan.
Apel diisi dengan buah-buahan kering
Makanan penutup yang indah dan lezat dapat dibuat dari apel dan buah-buahan kering, untuk ini Anda perlu:
- 3 apel besar;
- 4 aprikot kering;
- 3 buah prem;
- 100 g kismis;
- 1, 5 sdt mentega;
- sejumput kayu manis;
- 3 sdt sendok madu.
Cuci buah, potong bagian atas, keluarkan inti dari sisa buah dengan sendok. Anda harus memiliki apel berlubang dengan dinding yang cukup kokoh.
Bilas buah-buahan kering secara menyeluruh dengan air dingin, lalu isi dengan air hangat dan biarkan membengkak selama 15 menit. Kemudian potong buah ara, aprikot kering, plum dan inti apel menjadi potongan-potongan kecil, gabungkan dalam satu cangkir, tambahkan kismis, kayu manis dan aduk rata.
Isi apel dengan campuran buah-buahan kering, beri sedikit minyak di atasnya dan masing-masing satu sendok teh madu. Tempatkan buah-buahan yang diisi di atas loyang yang dilumuri minyak dan panggang selama 10-15 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C.
selai buah kering
Selai aromatik dengan rasa yang kaya dan cerah diperoleh dari buah-buahan kering, dapat dibuat dari bahan-bahan berikut:
- 400 g aprikot kering;
- 400 g plum;
- 200 g kismis;
- 150 g gula;
- 0, 5 sdm. jus anggur;
- 0, 5 sdm. air;
- 3-4 anyelir.
Cuci buah kering dan biarkan membengkak dalam air hangat selama 2-3 jam. Kemudian potong aprikot kering dan plum menjadi beberapa bagian. Masukkan buah-buahan kering ke dalam panci berdinding tebal, tambahkan gula, cengkeh, dan air ke dalamnya. Masukkan buah-buahan kering untuk didihkan di atas api sedang, saat air mendidih, kecilkan dan masak selai sampai cairannya menguap.
Kemudian tuangkan jus anggur ke dalam panci dan lanjutkan memasak buah kering, aduk terus. Keluarkan selai yang mengental dari kompor dan masukkan ke dalam stoples yang bersih dan kering, tutup dengan tutupnya, simpan di tempat gelap yang sejuk.
Kue gandum dengan aprikot kering
Kue kering yang sehat dan lezat dengan buah-buahan kering sangat cocok untuk sarapan, untuk membuatnya Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 3 sdm. havermut;
- 0, 5 sdm. Sahara;
- 100 g mentega;
- 0,5 sdt soda;
- 1 sendok teh kayu manis;
- 10 buah. aprikot kering;
- 1 butir telur.
Masukkan gula dan kayu manis ke dalam mentega yang dihangatkan hingga suhu kamar, gosok campuran dengan hati-hati dengan garpu. Kocok telur ke dalam massa mentega, tambahkan serpihan, baking powder dan aprikot kering, potong kecil-kecil. Biarkan adonan yang dihasilkan selama satu jam, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil, letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak, ratakan setiap kue di atasnya dan panggang pada suhu 180 ° C selama setengah jam.
