Di antara varietas ikan yang tersedia dalam pembelian, tetapi dengan rasa yang cerah, adalah satu-satunya. Resep bahasa laut beragam, bisa digoreng, direbus, dipanggang dengan sayuran, semua hidangan akan sangat enak.
Itu perlu
-
- fillet tunggal
- minyak sayur
- garam
- membumbui
- telur
- kerupuk atau tepung
- hidangan kue
- Sayuran
instruksi
Langkah 1
Dalam kebanyakan kasus, Anda dapat melihat fillet sol beku yang dijual, ketika membeli yang mana, Anda harus ingat bahwa massa ikan yang sebenarnya setelah pencairan akan jauh lebih sedikit. Padahal, dari 1 kg ikan, didapat tidak lebih dari 700 gram ikan siap pakai. Sebelum menyiapkan satu-satunya ikan, itu harus dicuci dan dipotong menjadi beberapa bagian. Setiap potongan fillet dicelupkan ke dalam telur kocok dan campuran garam dan digulung dalam tepung atau remah roti. Hal ini diperlukan untuk menggoreng ikan seperti itu dalam wajan panas, jika tidak kerak tidak akan begitu rata dan keemasan.
Langkah 2
Resep memasak sol dalam oven cukup sederhana. Formulir yang cocok untuk digunakan dalam oven diambil dan diolesi dengan minyak sayur. Letakkan satu-satunya fillet, ditaburi garam dan merica. Anda bisa meletakkan berbagai sayuran di atasnya: wortel, kacang polong, kacang hijau, paprika, onion ring. Campuran sayuran dituangkan di atasnya dengan krim asam rendah lemak, setelah itu hidangan dipanggang dalam oven selama 40-50 menit. Sayuran dapat digunakan tidak hanya segar, tetapi juga beku. Beberapa menit sebelum kesiapan, hidangan bisa ditaburi keju parut, lalu kerak di atasnya akan rata dan berwarna keemasan.
Langkah 3
Anda juga bisa menggoreng satu-satunya fillet dalam adonan. Adonan diperoleh dengan mencampur telur dan tepung dengan konsistensi krim asam lemak sedang. Agar adonan tidak menyebar di wajan, potongan fillet yang direndam di dalamnya hanya diletakkan di wajan panas. Dalam hal ini, waktu memasak ikan minimal. Karena lapisan filletnya cukup tipis, maka digoreng selama 10 menit.
