Resep dada ayam ini sangat cocok bagi mereka yang menyukai makanan lezat. Memasak ayam seperti itu melelahkan, tetapi sepadan. Ayamnya ternyata sangat enak dan berair.
Itu perlu
- - ayam fillet 4 pcs.
- - daun bawang 2 batang
- - lada manis 2 buah.
- - mentega 50 gram
- - jeruk nipis 1 buah.
- - kaldu ayam 1 gelas
- - krim kental 120 g
- - garam, merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Iris bawang bombay dan paprika. Goreng bawang dan merica selama 15 menit bersama dengan kulit lemon. Untuk menggoreng, ambil setengah mentega. Bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 2
Buat sayatan di bagian yang menebal dari setiap fillet untuk membentuk kantong. Atur bawang dan paprika di kantong fillet. Kencangkan mereka dengan tusuk gigi kayu. Goreng fillet dalam sisa mentega sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Tambahkan kaldu ke fillet dan didihkan fillet sampai empuk. Keluarkan fillet dari wajan. Rebus kaldu dalam wajan sampai volumenya berkurang menjadi setengahnya. Tuang krim, panas, garam dan merica.
Langkah 4
Hapus tusuk gigi saat disajikan. Potong fillet menjadi irisan. Siram dengan kaldu dan saus krim. Hiasi dengan herbal.
