Makaroni dan keju adalah salah satu resep termudah untuk dibuat yang bahkan bisa ditangani oleh juru masak pemula. Hidangannya ternyata enak, tetapi pada saat yang sama dimasak dengan sangat cepat. Ada berbagai jenis hidangan ini. Salah satu pilihan memasaknya adalah pasta dan keju ala Amerika.
Itu perlu
- - pasta gandum durum (satu bungkus);
- - mentega (tiga potong kecil (masing-masing bagian harus masuk ke dalam satu sendok makan);
- - tepung (satu cawan teh kecil tanpa kacang polong);
- - susu (satu gelas);
- - keju Cheddar parut (seratus lima puluh gram);
- - keju Parmesan parut (seratus lima puluh gram (juga diparut sebelumnya);
- - garam secukupnya);
- - paprika merah (secukupnya);
- - bawang putih cincang kering (sesuai selera).
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu memasak pasta. Tuang ke dalam air asin dan masak sampai matang dengan api kecil. Jika pasta tidak muat di wajan secara keseluruhan, lebih baik tidak memecahkannya, tetapi perlahan-lahan menurunkannya ke dalam air panas saat melunak. Pasta panjang biasanya jauh lebih enak. Tentu saja, ini hanya persepsi dan prasangka, tetapi jika Anda berhasil mempertahankan panjang awal pasta, lebih baik menggunakannya.
Langkah 2
Saat pasta mendidih, Anda perlu menyiapkan campuran keju. Dalam versi Amerika, campuran keju bertindak sebagai saus yang digunakan untuk mencampur hidangan. Mulailah memasak dengan mentega. Masukkan mentega ke dalam panci dan lelehkan dengan api kecil. Saat menyalakan, aduk campuran dengan pengocok atau sendok. Perhatikan suhu dengan hati-hati dan hindari kepanasan yang berlebihan.
Langkah 3
Tuang tepung ke dalam mentega cair dan aduk campuran. Tuang susu ke dalam panci dan aduk rata lagi agar tidak ada gumpalan. Gumpalan merusak kesan hidangan. Tambahkan dua jenis keju parut, garam, merica, dan bawang putih ke dalam campuran yang dihasilkan. Hasilnya adalah campuran keju yang akan menjadi saus utama untuk hidangan tersebut.
Langkah 4
Tuang campuran keju yang sudah disiapkan ke dalam pasta dan aduk rata. Letakkan pasta yang sudah dibumbui di atas loyang dan kirim hidangan ke oven selama lima hingga tujuh menit.
Langkah 5
Hidangan sudah siap. Pasta yang dimasak dapat dibumbui dengan keju parut segar, saus tomat, rempah-rempah, dan bumbu lainnya.
