Resep pai yang sangat cepat akan membantu Anda pada saat kedatangan tamu yang tak terduga. Resep ini terdiri dari produk-produk murah dan cocok untuk memasak setiap hari. Makanan yang Anda butuhkan selalu ada di rumah, di lemari es, dan di rak.
Kue ini akan menarik bagi tamu dan rumah tangga. Bisa dimasak dengan berbagai isian, sehingga tidak membosankan. Resepnya cukup sederhana dan bahkan juru masak yang tidak berpengalaman pun bisa menguasainya. Rangkaian produk sedemikian rupa sehingga bahan yang hilang dengan mudah diganti dengan sesuatu yang selalu ada di tangan ibu rumah tangga. Anda pasti akan menambahkan resep ini ke buku masak Anda dan menyukainya.
Produk yang dibutuhkan:
Telur ayam 4 pcs. Tepung 2 gelas. Gula setengah gelas. Kefir 1 gelas (bisa diganti susu atau krim asam). Gula vanila atau vanillin 1 sachet. Baking powder untuk adonan 1 sachet (bisa diganti baking soda). Isi pai 200 g (Berry beku, selai, selai, manisan, buah kalengan, buah segar: apel, pisang, pir).
Isian pai tidak boleh cair, jika selai, maka harus kental. Jika tidak, adonan akan menjadi lebih lembab selama memasak dan bagian dalam kue mungkin tetap lembab.
Persiapan
Ambil empat butir telur, pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok putih menjadi busa tebal dengan pengocok atau mixer. Giling kuning telur dengan pengocok dan setengah gelas gula sampai gula benar-benar larut.
Campur satu gelas kefir dengan dua gelas tepung, empat sendok makan minyak sayur olahan dan kuning telur, digiling dengan gula.
Selanjutnya, tambahkan baking powder dan gula vanila 1 sachet ke dalam adonan. Jika tidak ada baking powder, maka Anda bisa menggunakan baking soda (Anda tidak perlu memadamkannya jika Anda menggunakan kefir atau krim asam).
Lebih mudah mengaduk dengan tangan, tetapi Anda juga bisa menggunakan pengocok.
Jika adonan sudah homogen, tambahkan putih telur kocok ke dalamnya dan aduk kembali. Protein harus ditambahkan secara bertahap, seperempat pertama, lalu seperempat lagi dan baru sisanya.
Saat menyiapkan hidangan, Anda bisa melumasinya dengan mentega atau menutupinya dengan perkamen untuk dipanggang. Pilih wajan yang tidak kecil, jika tidak kue akan lebih lama matangnya.
Tuang setengah adonan ke dalam cetakan dan tuangkan isian di atasnya. Oleskan isian secara merata di seluruh kue agar tidak jatuh di tepinya.
Kemudian, mulai dari tepi, isi semuanya dengan sisa adonan. Tidak apa-apa jika beberapa isian terlihat dari atas.
Pai dipanggang selama 20 menit pada suhu 160 derajat. Pai diperiksa dengan tusuk sate kayu atau korek api. Kami menusuknya di tengah, jika kue sudah siap, kami melihat bahwa korek api sudah kering dan tidak ada adonan lengket di atasnya.
