Prapaskah Ortodoks sedang berjalan lancar - saat ketika orang percaya dibersihkan secara spiritual dan fisik, memikirkan kembali nilai-nilai mereka, cara hidup, sambil makan makanan sederhana yang tidak mengandung produk hewani. Ini sama sekali tidak berarti bahwa Anda perlu berkecil hati, dan membuat diet menjadi sedikit. Anda dapat mencoba mendiversifikasi menu tanpa lemak dengan pai sederhana dan cepat disiapkan tanpa telur dan susu.
Itu perlu
- - 1, 5 cangkir atau 170 gram tepung terigu;
- - 1 sendok teh ragi kering;
- - 1 sendok teh garam;
- - 1 sendok teh Sahara;
- - 250 ml air;
- - 250 g kubis;
- - 100 ml minyak sayur;
- - garam, rempah-rempah - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Semua orang secara kasar membayangkan proses pembuatan pai ragi yang biasa: pertama, adonan disiapkan, kemudian adonan diremas, cocok untuk waktu yang lama, dan selama waktu ini perlu menguleni adonan beberapa kali, butuh waktu lama waktu untuk mempersiapkan, dan kemudian isian menjadi dingin, maka sekarang saatnya untuk memahat pai. Ini adalah tindakan yang agak melelahkan dan memakan waktu.
Pai tanpa lemak dengan kol menurut resep ini disiapkan lebih cepat dan lebih mudah. Karena itu, mereka bisa disebut malas. Untuk membuat pai kubis tanpa lemak, campurkan tepung terigu biasa dengan garam dan gula, lalu tambahkan ragi kering, aduk dan tambahkan air.
Langkah 2
Tutup adonan yang diperoleh dan letakkan di tempat yang hangat. Sementara itu, iris kubis putih mentah tipis dan halus. Garam kubis, yang lebih baik menggunakan garam laut halus, dan tambahkan bumbu secukupnya. Misalnya, dalam hidangan ini, jinten, utskho-suneli, lada hitam, bawang putih kering yang digiling, dan daun salam yang digiling digabungkan dengan baik. Campur kubis secara menyeluruh, Anda bahkan bisa sedikit menumbuknya dengan tangan Anda.
Langkah 3
Saat isian sudah siap, adonan akan matang. Adonan Ragi Patty Malas memiliki tampilan yang mirip dengan adonan panekuk, meskipun sedikit lebih tebal dan lebih kencang. Karena aktivitas ragi dan pembentukan karbon dioksida selama fermentasi, sejumlah besar gelembung besar muncul di permukaan adonan. Seharusnya begitu.
Campurkan adonan dan isian dalam satu wadah dan aduk rata.
Langkah 4
Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, gunakan satu sendok makan untuk membentuk pai dan goreng di bawah tutupnya dengan api paling kecil. Saat bagian bawah roti sudah kecokelatan, Anda bisa membalik produk dan melanjutkan menggoreng di sisi lainnya.
Langkah 5
Sajikan panas atau dingin. Mereka lezat dengan teh kental manis, saus tomat atau mayones tanpa lemak. Pai ini dapat disajikan sebagai hidangan yang berdiri sendiri atau sebagai pelengkap hidangan utama.
Pai tanpa lemak yang malas sangat bagus untuk makanan tanpa lemak dan juga bisa dimakan oleh para vegan.
Langkah 6
Pai yang disiapkan sesuai dengan resep yang diberikan bentuknya mirip dengan panekuk, tetapi jauh lebih tebal dan lebih padat. Selain itu, produk jadi tidak terlalu berminyak, meskipun digoreng dengan minyak. Lebih mudah untuk membawa pai seperti itu sebagai camilan saat berjalan-jalan, piknik, di pantai, di jalan. Juga, pai kubis malas dapat dipotong setengah memanjang, masukkan irisan keju tanpa lemak, irisan tomat di saku yang dihasilkan dan panggang di atas panggangan, dapatkan hidangan lezat dan memuaskan untuk makan di alam.
