Banyak orang menyukai pai yang diisi dengan kol aromatik, tetapi terkadang dibutuhkan banyak waktu untuk menyiapkan hidangan ini. Dan selama Puasa Natal, Anda harus melepaskan kelezatan favorit Anda. Namun, Anda dapat membuat pai tanpa lemak yang lembut dan lezat tanpa banyak kesulitan.
Itu perlu
- - tepung - 2 cangkir
- - air - 500 ml
- - garam - 1, 5 sdt
- - gula - 2 sendok makan
- - ragi kering - 1, 5 sdt
- - kol parut
- - kubis segar
- - minyak sayur - 2 sendok makan
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat pai, Anda perlu menyiapkan adonan ragi yang tipis, seperti untuk pancake. Untuk melakukan ini, ambil tepung terigu serba guna dengan kandungan protein 10,3 gram per 100 gram produk. Campur tepung dengan garam, gula, ragi. Sekarang tambahkan air hangat, aduk dengan pengocok agar tidak ada gumpalan. Diamkan adonan di tempat yang hangat selama kurang lebih 30 menit.
Langkah 2
Sementara itu, mari kita siapkan isiannya. Ambil asinan kubis dan kol segar yang diiris tipis dalam jumlah yang sama - totalnya sama dengan wadah 1 liter.
Panaskan minyak dalam wajan atau kuali yang dalam dan didihkan kubis di dalamnya. Masukkan saja kedua jenis kol ke dalam mangkuk dengan minyak, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil, aduk sesekali, selama sekitar 20 menit.
Langkah 3
Kami juga membutuhkan cetakan muffin silikon. Tuang 1 sendok makan adonan ke dalam setiap cetakan, masukkan 2-3 sendok makan isian, isi dengan adonan, yang juga akan menjadi 2-3 sendok makan per cetakan.
Kami memasukkan hidangan ke dalam oven dan memanggang pada 200 derajat selama 15 menit.
Anda akan mendapatkan 12-15 pai.
