Kubis Peking dapat dibeli hampir sepanjang tahun di toko-toko besar dan supermarket. Produk ini digunakan dalam salad, sup, sandwich, dll. Manfaat sayuran terletak pada komposisi vitaminnya yang kaya.
Orang yang berpuasa sangat membatasi vitamin dan nutrisi mereka. Untuk mengimbangi kekurangannya, Anda dapat menggunakan hidangan dari kubis Peking (Cina). Dengan bereksperimen dengan bahan-bahannya, banyak makanan lezat dan sehat dapat disiapkan. Yang paling mudah disiapkan adalah salad.
Salad kubis Cina dengan adas
Anda akan perlu:
- kubis - 0,3 kg;
- bawang merah - 1 pc;
- adas - 1 ikat kecil;
- garam;
- minyak sayur.
Kami mencuci kol dan memotongnya menjadi potongan tipis, memotong adas dengan halus. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin tipis. Kami memasukkan bahan ke dalam mangkuk salad, tambahkan sedikit garam, bumbui dengan minyak sayur, campur dan sajikan.
Salad dengan jagung dan jeruk
Anda akan perlu:
- kubis Peking - 300 g;
- jeruk - 1/2 buah;
- bawang hijau - 1 ikat;
- jagung kalengan - 1/2 kaleng;
- kecap - 1 sdt;
- minyak sayur - 1 sendok makan
Cincang halus kubis, tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan bawang hijau cincang dan jagung kalengan. Kupas jeruk dan potong kecil-kecil, tambahkan bahan lainnya. Kami membuat saus dari kecap dan minyak bunga matahari, tuangkan ke dalam salad dan aduk rata.
salad jamur
Anda akan perlu:
- kubis - 300 g;
- jamur - 200 g;
- bawang - 1 pc;
- tomat - 2 buah;
- cuka 9% - 2 sendok makan;
- gula - 1 sdt;
- garam 1/3 sdt
Cincang halus jamur dan tuangkan air mendidih selama 5-10 menit. Sementara jamur memucat, siapkan rendaman, untuk ini kami melarutkan garam dan gula dalam cuka. Kami memasukkan jamur yang sudah jadi ke dalam saringan dan membiarkan cairannya mengalir, lalu memindahkannya ke mangkuk dan mengisinya dengan rendaman. Potong kubis menjadi potongan tipis, tomat menjadi kubus. Kami membersihkan bawang dan memotong setengah cincin yang sangat tipis.
Masukkan mangkuk salad berlapis-lapis: 2/3 kubis - tomat - bawang - jamur bersama dengan bumbunya (itu akan menjadi saus salad) - sepertiga sisa kubis. Sajikan dingin ke meja.
