Untuk mengejutkan para tamu dengan versi baru dari mahakarya kuliner yang sudah terkenal, alih-alih fillet ayam, tambahkan daging babi ke salad klasik dengan plum, encerkan dengan jamur dan keju parut. Komposisi salad ini dapat dibuat campuran dan serpihan. Hidangan ini lebih memuaskan dan harus menarik bagi pria.
Itu perlu
- - 300 g daging babi tanpa lemak;
- - 200 g jamur;
- - 200 g plum;
- - 100 g keju keras;
- - 1 buah. Bawang;
- - 200 g mayones;
- - 100 g kenari;
- - 2 sdm. minyak sayur;
- - 4 hal. kentang (opsional);
- - mentimun segar;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Benar-benar jamur segar apa pun cocok untuk menyiapkan salad. Chanterelles dan champignon tidak memerlukan perawatan awal. Mereka bisa langsung digoreng dalam wajan. Tetapi rebus jamur porcini, cendawan, morels, russula dalam air mendidih selama 30-40 menit, ganti air secara berkala menjadi segar. Bilas jamur yang sudah disiapkan dan potong, goreng dalam minyak sayur dengan bawang.
Langkah 2
Rebus kentang, kupas, biarkan dingin. Parut sayuran di parutan kasar.
Langkah 3
Rendam plum dalam air dingin selama satu jam, tiriskan airnya, keringkan buah-buahan dengan serbet. Buang bijinya dan cincang halus.
Langkah 4
Untuk salad dengan plum, rebus daging babi, dagingnya dikukus dengan baik. Dinginkan potongan dan potong menjadi kubus atau strip.
Langkah 5
Letakkan salad dengan daging dan plum berlapis-lapis, olesi masing-masing dengan mayones. Masukkan bahan-bahan dalam urutan berikut: bagian dari plum, kentang parut, jamur, daging babi, bagian kedua dari plum, keju parut. Taburkan kacang cincang pada lapisan terakhir mayones dan letakkan irisan mentimun segar. Tutup dan dinginkan selama tiga jam.
