Kue krim mentega buatan rumah jauh lebih unggul dalam rasa daripada produk toko. Berkat komposisi alaminya tanpa bahan kimia tambahan, mereka sempurna untuk teh bayi. Resep kuenya cukup sederhana, jika mau, Anda bisa membuat krim lebih banyak atau lebih sedikit, masing-masing, menambah atau mengurangi jumlah mentega.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- Telur - 6 buah;
- Tepung - 3 sdm. aku.;
- Tepung kentang - 1 sdm. aku.;
- Gula - 120 gram;
- Marmalade, remah gula-gula, cokelat parut - opsional, untuk dekorasi.
- Untuk krim:
- Mentega - 250 gram;
- Gula - 120 gram.
instruksi
Langkah 1
Pisahkan kuning telur dari putihnya, lalu campur dengan setengah gula sampai yang terakhir benar-benar larut.
Langkah 2
Kocok putih dengan sisa setengah gula pasir sampai terbentuk busa kental. Untuk hasil terbaik, disarankan untuk menempatkan protein di dalam freezer sebelum dimasak. Dalam hal ini, busa akan menjadi lebih kencang dan lebih mengembang.
Langkah 3
Campurkan kuning telur yang dihancurkan dengan lembut dengan setengah dari massa protein. Ayak tepung, kanji, lalu secara bertahap gabungkan beberapa bagian dengan campuran dan aduk sedikit. Tambahkan bagian kedua dari massa protein dan uleni adonan sampai diperoleh komposisi yang homogen.
Langkah 4
Olesi loyang dengan minyak, taburi dengan remah roti, letakkan adonan di dalamnya. Panggang biskuit pada suhu 180 derajat selama 25 menit. Biarkan kue menjadi dingin, potong 20 lingkaran dengan ukuran yang sama.
Langkah 5
Selanjutnya, Anda perlu membuat krim minyak. Untuk melakukan ini, kocok mentega dengan gula. Oleskan krim yang sudah disiapkan secara merata di atas satu lingkaran, tutup dengan yang kedua. Lapisi bagian atas dan samping kue dengan krim, yang jumlahnya tergantung selera.
Langkah 6
Maka diinginkan untuk menghias makanan penutup. Untuk melakukan ini, Anda bisa menaburkan kue buatan sendiri dengan remah gula-gula di atasnya, letakkan potongan selai jeruk. Opsional, Anda dapat menggunakan cokelat parut atau menghias makanan penutup dengan buah beri atau potongan buah.
