Aroma pai segar di rumah menciptakan kesenangan dan dengan sendirinya membangkitkan semangat. Tetapi Anda jarang bisa mulai memanggang selama setengah hari. Pai cepat akan menyediakan di atas meja tidak hanya kue-kue manis yang subur, lembut, aromatik, tetapi juga yang cukup hangat dengan daging, ikan, jamur atau sayuran.
Siapkan kue tar dengan kubis: resep klasik
Anda akan perlu:
- telur - 3 buah;
- kefir rendah lemak - 1 sdm.;
- tepung terigu - 1, 5 cangkir;
- baking powder - 1 sdt;
- kubis - 1/2 kepala kubis;
- campuran cabai giling, bumbu dapur, garam, biji wijen secukupnya.
Proses memasak langkah demi langkah
Cincang halus kol, beri sedikit garam, ingat dengan tangan sampai lunak. Tambahkan sayuran hijau dan paprika ke dalamnya sesuai selera. Cobalah untuk tidak memasukkan terlalu banyak garam. Campurkan tepung yang diayak, soda kue dan kefir dalam mangkuk terpisah, tambahkan sedikit garam. Kocok telur secara terpisah dengan mixer hingga mengembang.
Olesi loyang tahan oven dengan minyak sayur. Campurkan adonan dengan telur, aduk perlahan dengan spatula. Tuang setengah dari adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan, taburi dengan semua kol, lalu tuangkan setengah sisa adonan kefir.
Taburkan biji wijen di atas pai. Kehadirannya akan membuat pai kubis cepat menjadi sangat indah. Tempatkan hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 1 jam. Kue dipanggang pada suhu 180 ° C. Sajikan panas atau dingin. Anda dapat melakukan resep yang sama dengan isian apa pun: ikan, daging cincang, kentang, jamur. Pai kubis adalah pilihan makan malam yang enak.
Siapkan pai apel di rumah
Anda akan perlu:
- 350 gram tepung;
- 5-6 apel;
- 100 gram margarin krim;
- 1 telur ayam;
- 75 g gula pasir;
- gula vanila secukupnya;
- 2 sdt bubuk pengembang;
- 1/2 sdt bubuk kayu manis.
Proses memasak langkah demi langkah
Untuk memanggang pai apel cepat, gunakan loyang bulat 25 cm. Lapisi dengan kertas roti. Atur oven untuk memanaskan lebih dulu pada 180 ° C.
Uleni menjadi adonan dengan tepung yang diayak, margarin lunak, gula, baking powder, dan vanilin. Giling semua bahan menjadi remah-remah dengan garpu atau mixer. Tambahkan telur ke dalamnya dan uleni adonan yang halus dan homogen. Gulung menjadi bola, bungkus dengan plastik dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin.
Pada saat ini, kupas apel, potong-potong dan keluarkan kotak bijinya. Potong seperempat menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam panci, tambahkan kayu manis dan didihkan sedikit di atas api kecil sampai apel empuk. Aduk mereka dari waktu ke waktu. Jika apel terlalu asam, tambahkan gula secukupnya.
Gulung setengah dari adonan dingin dan letakkan di bagian bawah loyang bundar. Atas dengan irisan apel. Gulung adonan kedua dan tutupi apel. Kirim kue ke oven untuk dipanggang selama 30 menit. Saat pai apel matang, taburi dan sajikan. Apel asam dari varietas terlambat adalah yang terbaik untuk kue seperti itu. Anda bisa mengganti selai apel atau selai jika suka.
Siapkan pai dengan ikan kaleng
Anda akan perlu:
- 1, 5 cangkir tepung terigu;
- 1/2 bungkus mentega atau olesan
- 1/2 sdt Sahara;
- 1 kaleng ikan kaleng;
- 3 sdm. l. air dingin;
- 1 bawang bombay;
- 1 sendok teh garam;
- peterseli;
- lada.
Proses memasak langkah demi langkah
Ayak tepung melalui saringan ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir, garam ke dalamnya dan campur semuanya dengan spatula. Masukkan sepotong mentega yang sudah dilunakkan ke dalam tepung. Hancurkan bahan-bahannya.
Saat semua minyak telah hancur, tuangkan air dingin ke dalam massa. Uleni menjadi adonan homogen dan bentuk bola, bungkus dengan kertas timah dan dinginkan selama setengah jam.
Sementara adonan mendingin, kupas dan cincang halus bawang. Jika diinginkan, Anda bisa menggilingnya dengan blender. Tambahkan peterseli cincang dan ikan kaleng, tumbuk dengan garpu, ke bawang.
Keluarkan adonan, pisahkan 1/4 bagian untuk menghias bagian atasnya. Gulung kue dari sisa massa, letakkan dalam bentuk yang diminyaki sehingga sisi-sisinya terbentuk di sepanjang tepinya.
Tata isian ikan, merica terlebih dahulu, tambahkan garam secukupnya. Ratakan isian dengan sendok. Gulung flagel tipis dari sisa adonan. Potong menjadi potongan-potongan dan hiasi pai ikan dengan jaring yang indah dan menarik. Panaskan oven hingga 180C dan letakkan pai di sana selama sekitar setengah jam. Potong makanan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, dinginkan sedikit dan sajikan.
Pai teh cepat: resep termudah
Anda akan perlu:
- 210 gram tepung;
- 3 telur;
- 125 gram gula pasir;
- ceri atau buah beri lainnya.
Proses memasak langkah demi langkah
Kocok gula dan telur menjadi busa yang lapang. Untuk membuatnya lebih mudah, dinginkan terlebih dahulu telurnya. Terus mengocok, tambahkan semua tepung ke telur di beberapa bagian dan uleni adonan. Anda harus memiliki massa sentuhan lembut.
Letakkan komposisi yang dihasilkan di atas loyang yang dilumuri minyak, ratakan bagian atasnya. Buang bijinya dari ceri menggunakan alat khusus dan masukkan buah beri ke dalam adonan dengan jari Anda. Panggang pai sampai empuk pada suhu 180 ° C dalam oven yang sudah dipanaskan. Kue seperti itu disiapkan dengan sangat cepat, sekitar setengah jam sudah cukup.
Whip Up Pie dengan Selai: Dessert Pastry
Anda akan perlu:
- 1, 5 gelas tepung premium.
- 1/2 cangkir selai atau selai
- 1 telur;
- 1 gelas kefir;
- 1, 5 sdt bubuk kue apa pun;
- 3 sdm. l. Sahara;
- panili.
Proses memasak langkah demi langkah
Tuang kefir ke dalam cangkir, tambahkan selai ke dalamnya dan campur komposisi dengan spatula untuk mendapatkan campuran yang homogen. Tambahkan baking soda atau baking powder ke dalamnya. Tuang tepung yang diayak ke dalam cairan dan aduk rata.
Kocok telur, gula, dan vanili dalam mangkuk terpisah. Tambahkan massa yang dihasilkan ke adonan. Aduk campuran dengan lembut dan kemudian letakkan di piring tahan oven. Panggang kue pada suhu 180 ° C selama sekitar setengah jam sampai berwarna cokelat keemasan. Waktu memasak yang tepat tergantung pada oven Anda.
Siapkan pai dengan keju cottage
Anda akan perlu:
- tepung - 300 gram;
- keju cottage - 300 g;
- gula - 4 sdm. aku.;
- mentega - 50 gram;
- 1 telur;
- 1 kuning telur;
- 1 sendok teh bubuk pengembang.
Proses memasak langkah demi langkah
Campur dadih secara menyeluruh dengan spatula dengan telur mentah, tambahkan gula ke dalamnya dan tambahkan mentega lunak. Uleni adonan sehingga Anda mendapatkan massa dadih yang elastis. Tambahkan sedikit vanila ke dalamnya untuk rasa jika diinginkan.
Ayak tepung dan gabungkan dengan baking powder. Tuang keju cottage ke dalamnya di beberapa bagian, secara bertahap menguleni adonan yang tebal tapi lembut. Tempatkan di piring tahan oven yang dilumuri minyak, ratakan permukaannya dan olesi dengan kuning telur. Panggang selama sekitar setengah jam pada suhu 180 ° C sampai berwarna cokelat keemasan.
Saat memanggang, kue naik sedikit, karena keju cottage meleleh karena suhu. Namun, ini tidak akan mempengaruhi rasa makanan yang dipanggang, dan makanan penutup akan berwarna cokelat di atasnya.
Siapkan pai dengan isian keju
Anda akan perlu:
- tepung di / c - 2 gelas.
- keju - 250 gram;
- garam - 1,5 sdt;
- margarin - 2/3 bungkus;
- krim asam - 1 sdm. aku.;
- 1 telur;
- ketumbar atau sayuran lainnya secukupnya;
Proses memasak langkah demi langkah
Masukkan margarin lunak, krim asam, telur, garam, dan tepung yang diayak ke dalam mangkuk yang dalam. Uleni adonan yang elastis, homogen, dan lembut, tidak boleh menempel di tangan Anda.
Bagi adonan menjadi dua, bungkus masing-masing setengah dalam plastik dan dinginkan di dalam freezer. Saat adonan mendingin, parut keju di parutan kasar, potong bumbu dan campur semuanya. Tambahkan sedikit garam jika perlu.
Gulung kedua bagian adonan menjadi dua lapisan dan letakkan satu di atas loyang yang dilumuri minyak. Oleskan isian keju di atasnya dan tutup dengan lapisan kedua. Kencangkan tepi adonan, tusuk bagian atas pai dengan garpu dan masukkan ke dalam oven. Panggang pada suhu 180 ° C selama sekitar setengah jam.
