Menurut resep ini, acar champignon berair dan sangat lezat. Bagaimanapun, jamur adalah sumber protein yang sangat baik yang dapat dengan mudah menggantikan daging. Jamur mengandung enzim, vitamin, garam mineral dan nutrisi berharga.
Itu perlu
- - 1 kg jamur;
- - 1 liter air;
- - 2 buah. daun salam;
- - 14 - 16 buah. merica hitam;
- - 1 sendok teh. l. Sahara;
- - 1 sendok teh. l. garam;
- - 100 g cuka sari apel.
instruksi
Langkah 1
Mari kita mulai mengasinkan jamur. Kami benar-benar mencuci jamur dalam wadah yang dalam di bawah air hangat yang mengalir.
Langkah 2
Kami mengambil panci, menuangkan air ke dalamnya. Segera setelah air mendidih, masukkan: 1 sdm. gula, 1 sdm. l. garam, 2 buah. daun salam, 14 - 16 pcs. merica hitam, 100 g cuka sari apel. Masukkan jamur ke dalam air garam mendidih. Masak jamur dengan api kecil selama 30 menit dari saat mendidih.
Langkah 3
Setelah waktu ini, sisihkan jamur dan biarkan dingin dalam air garam ini. Masukkan jamur yang sudah dingin ke dalam stoples, isi dengan air garam, masukkan ke dalam kulkas. Anda bisa makan acar champignon setiap hari. Simpan jamur seperti itu di lemari es tidak lebih dari 2 minggu. Dari satu kilogram jamur diperoleh satu liter toples.
