Pangsit malas sangat cocok untuk sarapan atau makan malam keluarga, dan keluarga dapat membantu menyiapkannya. Ada berbagai cara untuk menyiapkan hidangan ini. Itu bisa dimasak dalam saus dengan sayuran dan dalam bentuk mawar di atas bantal sayuran.
Itu perlu
- - tepung - 3 sdm.
- - telur - 1 pc.
- - air - 2/3 sdm.
- - garam - 0,5 sdm. l.
- Isi:
- - daging
- - Bawang
- - garam lada
instruksi
Langkah 1
Untuk memasak pangsit malas dalam saus dengan sayuran, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan semua produk. Tetapi kita akan mulai dengan daging cincang, yang lebih baik disiapkan dari beberapa jenis daging (misalnya, babi dan sapi). Bawang cincang halus, peterseli, merica, bawang putih dan garam ditambahkan ke dalamnya. Semua ini dicampur dan sedikit air ditambahkan ke daging cincang yang sudah jadi agar lebih berair. Maka Anda perlu memasukkannya ke dalam lemari es agar meresap.
Langkah 2
Pada saat ini, Anda dapat mulai menyiapkan saus. Anda perlu menyiapkan terong dengan merendamnya dalam air dan garam. Ini memungkinkan Anda untuk menghilangkan kepahitan, dan setelah prosedur, terong praktis tidak menyerap minyak sayur. Bawang putih dan bawang bombay digoreng dalam wajan dalam minyak panas, lalu terong diletakkan. Setelah beberapa menit, tambahkan paprika dan zucchini, lalu tomat dan didihkan dengan api kecil sampai cairan menguap dan sayuran matang. Selama persiapan saus, saus harus diasinkan dan dibumbui secukupnya. Jika sudah siap, sausnya bisa digunakan dalam bentuk potongan sayuran atau dihaluskan dengan blender hingga halus.
Langkah 3
Gulung adonan yang sudah jadi menjadi lembaran tipis dan taruh daging cincang dingin yang sudah dimasak di atasnya. Adonan dengan daging cincang digulung dengan hati-hati dan dipotong kecil-kecil atas kebijaksanaan nyonya rumah. Pangsit yang dimasak diletakkan secara longgar dalam bentuk yang dimasak. Jarak di antara mereka diletakkan dengan saus sayuran dan kaldu ditambahkan. Mereka disiapkan selama sekitar setengah jam, tergantung pada jumlah mereka.
Langkah 4
Tapi ada resep menarik lainnya - pangsit besar malas yang satu ini, yang tidak kalah mudah disiapkan. Adonan apa pun cocok untuk ini, termasuk yang klasik. Daging cincang perlu diasinkan, tambahkan campuran paprika, bawang putih yang dihancurkan dan susu pada suhu kamar. Setelah mencampur seluruh massa, mereka menyisihkannya dan mulai menyiapkan bantal sayuran. Untuk melakukan ini, parut bawang dan wortel. Sayuran digoreng ringan dalam wajan, lalu merica, mayones, anggur putih kering, garam ditambahkan dan disiapkan. Daging cincang diletakkan di atas adonan yang digulung tipis, sebagian dari wortel yang dimasak dalam saus dan gulungan digulung. Sekarang Anda perlu memasukkannya ke dalam cetakan, setelah memasukkan sisa wortel ke dalamnya. Anda juga perlu menambahkan air panas ke cetakan sehingga menutupi setengah dari pangsit, dan taburi piring dengan keju parut di atasnya. Setelah pangsit direbus selama 25 menit dalam oven panas bersuhu 210 ° C, bisa diangkat dan disajikan. Hidangan disajikan panas, bisa utuh dalam panci yang indah, atau Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian, tuangkan krim asam di atasnya dan taburi dengan peterseli segar dan adas di atasnya. Dalam bentuk apa pun, itu akan sangat bergizi dan lezat.
