Khusus untuk yang suka sarapan dengan kue-kue, saya sarankan mencoba memanggang bagel untuk teh. Resep mereka cukup sederhana, meskipun, tentu saja, tidak mungkin untuk membuatnya dengan cepat (lebih karena Anda harus menunggu adonan naik, lalu adonan yang sudah diremas), tetapi hasilnya layak.
Itu perlu
- Untuk adonan:
- • Susu (kalau tidak bisa air saja) - gelas.
- • Ragi kering - 1 sdm. sendok.
- • Tepung - 7 sdm. sendok.
- • Gula - sdm. sendok.
- Untuk ujian:
- • Tepung - 400 g.
- • Gula - 5 sdm. sendok.
- • Margarin - 200 g.
- • Telur - 1 pc.
- • Vodka - 1 sdm. sendok.
- • Kismis (tanpa biji) - 100 g.
- • Sebungkus vanilin.
- • Gula bubuk untuk taburan - 80 g.
instruksi
Langkah 1
Pertama, kita mulai adonan. Kami memanaskan susu (perhatikan, seharusnya tidak panas!), Tuang ke dalam mangkuk yang dalam, larutkan gula. Tuang campuran ragi dan tepung satu sama lain terlebih dahulu. Tutup adonan dengan serbet dan atur agar mengembang selama setengah jam di tempat yang hangat.
Langkah 2
Saat adonan mengembang, bilas kismis dengan air hangat yang bersih dan keringkan.
Langkah 3
Setelah waktu di atas berlalu, tambahkan telur, vodka, garam dan margarin yang dilelehkan di atas api ke dalam adonan dan aduk semuanya hingga rata. Tuang tepung dan vanillin ke dalam campuran, uleni adonan. Itu harus homogen dengan kita, warnanya agak kekuningan. Kami meninggalkannya di tempat yang hangat untuk naik selama 20 menit.
Langkah 4
Letakkan adonan yang sudah jadi di atas meja yang ditaburi tepung, gulung menjadi lapisan setebal 4-5 mm, potong menjadi 4 strip yang sama. Kami memotong setiap strip menjadi segitiga. Letakkan kismis di dasar masing-masing segitiga (di bagian terluas). Kami melilitkan adonan di sekitarnya sehingga kami mendapatkan bagel.
Langkah 5
Kami meletakkan produk di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan membiarkannya berdiri di bawah cling film selama 10-15 menit. Kami memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 10 menit (bagel harus berwarna cokelat keemasan di pintu keluar). Taburkan produk jadi dengan gula icing di atasnya.
