Keripik bawang sekarang tersedia di toko mana pun di bagian makanan ringan. Tapi Anda bisa membuatnya sendiri di rumah, lalu mentraktir teman Anda dengan camilan yang segar dan enak. Keripik bawang sangat bagus sebagai hidangan mandiri dan sebagai tambahan untuk bir dan minuman fermentasi lainnya.
Itu perlu
- • Kerupuk giling - 70 g.
- • Cabai merah (cayenne atau cabai) - sejumput.
- • Bumbu Oregano - 1 sdt.
- • Bawang besar - 2 pcs.
- • Susu - 2 sdm. l.
- • Telur - 1 pc.
- • Lada hitam, garam.
instruksi
Langkah 1
Campurkan kerupuk giling, merica (merah) dan oregano hingga menjadi adonan yang terpisah (breading). Kami mengupas bawang, memotongnya menjadi irisan tipis yang kira-kira sama dan, jika mungkin, tanpa merusaknya, dengan hati-hati membongkarnya menjadi cincin terpisah.
Langkah 2
Kocok telur dan susu di piring yang dalam (sampai halus). Dalam campuran yang dihasilkan, celupkan semua bawang cincang dan gulung dengan baik di semua sisi dalam breading yang kami buat sebelumnya.
Tip: jika mau, Anda bisa melewatkan bumbu sepenuhnya dengan membuat keripik bawang. Maka akan cukup untuk membatasi diri kita pada garam dengan sedikit lada hitam - saya pribadi melakukan ini untuk pertama kalinya, ketika saya menyiapkannya untuk anak-anak. Itu lezat.
Langkah 3
Sebarkan cincin bawang yang sudah dibumbui di atas loyang yang sudah dilumuri minyak dalam baris yang tumpang tindih (sesuai dengan prinsip ubin) - pengaturan ini akan memungkinkan mereka untuk dipanggang secara merata. Kami mengirim loyang dengan bawang ke oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 15 menit. Kemudian kami membalikkan cincin ke sisi lain dan biarkan memanggang selama 15 menit lagi.
Indikator siap: Breading harus berwarna cokelat muda dan cokelat keemasan.
Langkah 4
Letakkan cincin bawang yang sudah jadi di atas piring yang ditutup dengan serbet. Kemudian tambahkan sedikit garam, tambahkan merica dan sajikan.
