Untuk pertama kalinya, terkadang Anda ingin memasak sesuatu yang tidak biasa dan menarik. Lagipula, borscht dan sup dengan pasta sudah menjadi sangat membosankan. Sup dengan pangsit menurut resep Ceko bisa menyelamatkan.
Bahan:
- lada - 3 sejumput;
- garam - 3 sejumput;
- hijau - 20 g;
- wortel - 1 buah;
- lada bulgaria - 1 pc;
- kentang - 4 buah;
- paha ayam - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- telur - 1 buah;
- susu - 1 sdm;
- tepung - 1 sdm.
Persiapan:
Bilas stik drum ayam dan masukkan ke dalam panci berisi air dan bakar. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa secara berkala. Saat daging sedang dimasak, mulailah membuat adonan.
Kupas bawang dan potong kecil-kecil dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Kocok 1 butir telur ke dalam susu, tambahkan bawang goreng, tambahkan tepung yang diayak.
Uleni adonan, buat kental dan biarkan seperti itu selama setengah jam. Jika adonan tampak terlalu encer, Anda dapat menambahkan lebih banyak tepung dengan aman.
Sekarang pergi ke persiapan goreng. Potong bawang menjadi kubus kecil. Lada bebas dari partisi dan biji, bilas dengan air dan potong tipis-tipis. Parut wortel di parutan kasar.
Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan wortel parut di sana. Saat sudah agak kecoklatan, tambahkan merica dan bawang bombay. Stik drum harus dimasak pada saat ini, jadi saring kaldu dan keluarkan daging dari tulang.
Taruh kembali kaldu di atas api dan biarkan mendidih. Kirim kentang bersih dan daging ayam yang dipotong-potong acak ke dalamnya.
Saatnya membentuk pangsit. Ambil sedikit adonan dengan satu sendok teh dan segera kirimkan ke sup mendidih. Saat semua pangsit mengapung, bumbui sup dengan kentang goreng dan taburi dengan bumbu di atasnya. Sajikan panas dalam piring-piring porsi bersama dengan irisan roti hitam atau putih. Anda juga dapat menambahkan tomat ke setiap porsi, itu akan menjadi indah dan lezat.
