Kebab ayam juga bisa dimasak dalam slow cooker, ternyata hidangannya mudah, memuaskan, sangat enak. Resep seperti itu relevan terutama ketika tidak ada cara untuk keluar ke alam. Kebab ayam harus disajikan dengan saus favorit Anda, roti segar, dan rempah-rempah.
Bahan:
- rempah-rempah (herbal Provencal, hop-suneli) - secukupnya;
- garam secukupnya;
- bawang putih - 3 siung;
- kecap - 50 g;
- madu - 50 gram;
- minyak zaitun - 50 gram;
- fillet dada atau ayam - 500 g.
Persiapan:
Bilas daging ayam dengan air dingin yang mengalir dan potong kecil-kecil dengan pisau tajam. Letakkan potongan yang sudah disiapkan di piring bersih dan kemudian mulai diasinkan.
Kocok madu dengan minyak zaitun, bawang putih dan kecap. Tambahkan bumbu dan garam, aduk rata semua bahan. Rendam tusuk sate kayu dalam air dingin setidaknya selama setengah jam. Jika ini tidak dilakukan, tusuk sate kayu bisa terbakar saat memasak kebab.
Masukkan daging ayam ke dalam mangkuk, tambahkan rendaman dan campur semuanya dengan tangan bersih sehingga setiap bagian terbungkus dengan baik di semua sisi.
Tempatkan wadah di lemari es dengan penutup atau cling film di atasnya. Daging yang diasinkan harus disimpan dalam suhu dingin setidaknya selama satu jam. Dianjurkan untuk menahannya lebih lama, sekitar 3 jam, dan yang terbaik sepanjang malam.
Kupas bawang, potong semua kelebihannya, bilas dengan air dan potong menjadi cincin besar. Rekatkan potongan daging pada tusuk sate, bergantian dengan onion ring, lalu masukkan ke dalam multicooker.
Tuang sisa bumbu marinasi di atasnya, nyalakan multicooker dan aktifkan mode "Baking" atau "Frying". Setelah 50 menit, keluarkan kebab ayam yang sudah jadi dan sajikan ke meja.
