Solyanka adalah sup asli yang menggabungkan produk yang sangat tidak biasa seperti zaitun, ketimun, lemon. Di antara banyak pilihan untuk membuat gado-gado, resep ini adalah salah satu yang tercepat dan termudah, karena dibuat dari bahan-bahan yang tersedia untuk setiap ibu rumah tangga.
Itu perlu
- - 2-3 sosis;
- - 1 bawang bombay sedang;
- - 2 umbi kentang;
- - 1-2 wortel;
- - 1 botol kecil zaitun tanpa tulang;
- - beberapa ketimun;
- - 1/3 lemon segar besar;
- - minyak sayur untuk menggoreng;
- - 40-50 ml pasta tomat alami.
instruksi
Langkah 1
Isi panci 2/3 penuh dengan air, didihkan. Jumlah air tergantung pada seberapa tebal gado-gado yang Anda inginkan.
Langkah 2
Cuci umbi kentang, kupas, cuci lagi dan potong-potong. Segera setelah air mendidih, Anda perlu membuang kentang, potong dadu atau strip, ke dalamnya.
Langkah 3
Keluarkan film dari sosis dan potong menjadi irisan setebal 3-4 mm. Goreng sosis cincang dalam wajan dengan minyak sayur dan masukkan kentang ke dalam panci. Biarkan masak dengan api sedang.
Langkah 4
Kupas wortel dan bawang, bilas dengan air dingin. Parut wortel dengan kasar dan potong bawang menjadi kubus kecil. Tuang semuanya ke dalam wajan panas dengan minyak dan goreng, aduk sesekali, selama sekitar 10 menit. Kemudian masukkan pasta tomat, aduk dan masak selama lima menit lagi.
Langkah 5
Pada saat ini, cuci lemon, potong sekitar sepertiga, potong menjadi lingkaran, dan itu, pada gilirannya, menjadi 2-4 bagian. Potong zaitun dan ketimun menjadi lingkaran.
Langkah 6
Masukkan bawang goreng dan wortel ke dalam panci, tambahkan ketimun, lemon dan zaitun, aduk. Masak sup gado-gado selama 15 menit. Di akhir masakan, cicipi hidangan dengan garam dan, jika perlu, tambahkan sedikit garam.
Langkah 7
Saat disajikan, Anda dapat menambahkan rempah segar cincang, mayones, atau krim asam ke gado-gado yang sudah jadi.
