Pai apel mungkin adalah kue paling enak yang khas untuk awal musim gugur. Bayangkan betapa nyamannya menghabiskan malam dengan orang yang dicintai, teh panas, film yang bagus, dan pai apel.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 300 gram tepung;
- - 200 gram mentega;
- - 175 gram gula pasir;
- - 1 butir telur;
- - 1 jeruk nipis.
- Untuk mengisi:
- - 1 kilogram apel;
- - 50 gram kismis;
- - 2 telur;
- - 3 sendok makan susu;
- - kayu manis;
- - 1 sendok makan puding vanila bubuk.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat pai apel yang enak, siapkan adonan terlebih dahulu. Lembutkan mentega, tempatkan dalam mangkuk sedang dan kocok dengan gula pasir. Tambahkan satu telur ayam dan kocok lagi.
Langkah 2
Ambil lemon dan gunakan parutan untuk memisahkan kulit lemon, tambahkan ke dalam campuran minyak. Kemudian mulailah menambahkan tepung dalam porsi kecil. Uleni adonan, pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa.
Langkah 3
Bungkus adonan yang sudah jadi dengan cling film agar tidak menempel di tangan dan rolling pin. Gulung lapisan yang sedikit lebih besar dari loyang, sisakan adonan berlebih untuk membentuk pinggiran kue. Sisakan sedikit adonan untuk membuat rak kawat. Pindahkan adonan ke dalam cetakan, buat sisi-sisinya.
Langkah 4
Bilas kismis dan rendam dalam air hangat. Pada saat ini, cuci apel dan kupas, empulur dan bijinya. Selanjutnya, potong menjadi kubus kecil. Angkat kismis dari air dan letakkan di atas apel, taburi dengan bubuk kayu manis di atasnya
Langkah 5
Ambil mangkuk kecil, tuangkan jumlah susu yang dibutuhkan ke dalamnya, tambahkan gula pasir, puding vanila dan campur bahan-bahannya hingga rata. Kemudian tambahkan telur ayam ke dalamnya dan kocok dengan mixer atau pengocok tangan.
Langkah 6
Tempatkan isian di dasar pai, potong sisa adonan menjadi potongan-potongan dan buat kisi-kisi atau pola darinya. Olesi bagian atas pie dengan kuning telur.
Langkah 7
Tempatkan loyang pai apel ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat, selama 30-40 menit. Setelah waktu berlalu, keluarkan kue, dinginkan hingga suhu kamar dan sajikan.
