Hidangan ini adalah perwakilan dari masakan Belarusia. Ini disiapkan dengan sangat sederhana dan ternyata sangat lezat. Hal utama adalah jangan berlebihan kacang hijau dan jangan terlalu banyak mengeringkan ayam.
Itu perlu
- - 1 kg dada ayam fillet
- - 1 kaleng kacang hijau
- - 150 gr Sandung lamur asap
- - sdt lada hitam dan merah
- - 2-3 siung bawang putih
- - 100 gr mentega
- - 1 bawang bombay sedang
- - garam secukupnya
instruksi
Langkah 1
Masukkan mentega ke dalam cangkir, tambahkan campuran merica, bawang putih dan sedikit garam. Mari kita campur semuanya.
Langkah 2
Garam dan merica fillet ayam. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, 2 menit di setiap sisi. Lalu kami pindahkan ke loyang. Taruh mentega yang sudah dibumbui di atas setiap potongan fillet.
Langkah 3
Kami memanaskan oven hingga 200 derajat dan mengirim ayam ke sana selama 20-25 menit.
Langkah 4
Saat fillet sedang disiapkan, kami akan membuat lauk. Untuk melakukan ini, potong bawang menjadi setengah cincin, potong brisket dengan halus. Panaskan 1 sendok makan dalam wajan di atas api sedang. minyak bunga matahari. Letakkan brisket dan bawang di sana dan goreng, aduk sesekali, selama 2-3 menit, sampai bawang menjadi lunak.
Langkah 5
Tambahkan kacang hijau, garam secukupnya dan goreng selama 5 menit lagi. Lalu kita angkat dari api.
Langkah 6
Keluarkan payudara yang sudah jadi dari oven, letakkan di atas papan dan biarkan dingin selama beberapa menit. Kemudian potong setiap fillet menjadi 3-4 irisan dan sajikan di atas sepiring kacang polong dan bacon. Tuangkan jus dari loyang di atas ayam.
