Donat rasa lemon poppy akan menarik banyak pecinta kue. Menurut resep ini, mereka subur, lembab dan lembut, cocok untuk teh dan kopi.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 2 sdm tepung terigu;
- - 1 sendok teh bubuk pengembang;
- - sdt soda;
- - sdt garam;
- - 2 sdm. biji bunga poppy;
- - 50 g mentega;
- - Seni. minyak sayur;
- - Seni. + 2 sdm Sahara;
- - 1 sendok teh. kulit lemon;
- - 2 butir telur besar;
- - Seni. + 2 sdm Buttermilk (yogurt rendah lemak atau susu asam)
- - 2 sdm. jus lemon segar;
- - sedikit mentega lunak.
- Untuk glasir:
- - 1 st. gula bubuk;
- - 3 sdm. jus lemon segar.
instruksi
Langkah 1
Nyalakan oven untuk memanaskan lebih dulu hingga 375 ° C.
Langkah 2
Dalam satu mangkuk, campurkan tepung, baking powder, baking soda, garam dan 1,5 sdm. biji bunga poppy.
Langkah 3
Lelehkan mentega atau biarkan pada suhu kamar hingga empuk. Dalam mangkuk kedua, kocok mentega cair, minyak sayur, gula, kulit lemon dengan mixer selama 1 menit. Tambahkan telur satu per satu. Kocok lagi.
Langkah 4
Dalam mangkuk besar, gabungkan buttermilk dengan jus lemon. Ini akan mulai menggulung sedikit, jadi aduk dengan sangat cepat.
Langkah 5
Secara bertahap tambahkan campuran tepung dan krim telur ke dalam buttermilk. Uleni adonan, jangan sampai menjadi cair dan pertahankan bentuknya.
Langkah 6
Lapisi loyang dengan kertas roti. Isi tas kue dan peras massa berbentuk donat. Kira-kira dari jumlah adonan ini diperoleh sekitar 18 buah donat. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 7-8 menit, cek kesiapan dengan tusuk gigi. Biarkan donat panggang hingga dingin.
Langkah 7
Siapkan icing. Kocok gula icing dan jus lemon sampai campuran homogen tanpa gumpalan. Tempatkan lapisan gula pada donat dan biarkan set pada suhu kamar. Taburi dengan biji poppy untuk dekorasi.
