Banyak hidangan lezat dan sehat yang bisa dibuat dari dada ayam. Untuk meja pesta atau makan malam keluarga, cobalah membuat ayam gulung yang lezat dengan keju. Ham dan jamur yang termasuk dalam isian akan memberi hidangan rasa yang kaya dan aroma yang menyenangkan.
Itu perlu
-
- 500 gram dada ayam;
- 300 gram keju;
- 250 gram krim asam;
- 200 gram daging sapi;
- 5 jamur besar;
- 250 gram krim asam;
- garam dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Bilas dada ayam di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Dengan menggunakan pisau tajam, potong dada ayam menjadi dua, lalu potong masing-masing setengah memanjang. Jadi, dari satu dada ayam, Anda harus mendapatkan 4 potong. Tempatkan mereka dalam mangkuk yang dalam dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Campur secara menyeluruh.
Langkah 2
Buat isian untuk gulungan. Kupas jamur dan potong halus dengan pisau. Goreng jamur dalam wajan dalam minyak bunga matahari panas selama 5-7 menit, dinginkan sedikit. Potong ham menjadi kubus kecil. Parut keju keras, atau potong dalam blender. Tempatkan keju, ham, dan jamur goreng dalam satu cangkir yang dalam. Aduk semua bahan.
Langkah 3
Ambil sepotong fillet ayam yang sudah disiapkan, letakkan beberapa sendok makan jamur, keju, dan isian ham di salah satu ujung fillet dan gulung gulungan dengan lembut. Amankan dengan tusuk gigi.
Langkah 4
Panaskan 2-3 sendok makan minyak bunga matahari dalam wajan. Letakkan gulungan dan goreng di kedua sisi selama 3 menit.
Langkah 5
Gunakan loyang atau piring kaca tahan oven dengan sisi yang tinggi. Masukkan gulungan di dalamnya dan taburi dengan krim asam. Tempatkan piring dengan gulungan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang ayam gulung selama 40 menit.
Langkah 6
Letakkan gulungan ayam yang sudah jadi di atas piring datar. Hiasi dengan selada dan irisan tomat. Ayam gulung dapat disajikan sebagai lauk atau dengan lauk seperti kentang tumbuk.
