Terkadang Anda ingin mendiversifikasi menu rumah Anda: sertakan hidangan terkenal dari masakan dunia. Biasanya penemuan kuliner luar negeri banyak dicoba di restoran atau saat jalan-jalan ke luar negeri. Tapi mengetahui resepnya, Anda bisa memasaknya di rumah. Membuat spaghetti Bolognese di rumah cukup sederhana.
Spaghetti Bolognese adalah hidangan Italia yang populer yaitu spaghetti dengan saus daging. Apalagi komponen wajibnya adalah daging sapi dan babi. Saus itu ditemukan di Bologna, karena itulah namanya. Menurut resep klasik, orang Italia menyajikan tagliatelle dengan saus ini - sejenis mie dalam bentuk adonan tipis dan rata dengan lebar tujuh hingga delapan milimeter. Secara tradisional, saus ini disajikan dengan jenis pasta lainnya.
Untuk memasak spaghetti Bolognese di rumah, Anda membutuhkan jenis produk berikut: tiga ratus gram daging giling, dua ratus lima puluh gram spaghetti, segelas kaldu, seratus lima puluh mililiter anggur merah, lima puluh gram Keju parmesan, satu sendok makan mentega, dua tomat dan satu siung bawang putih, tiga sendok makan minyak zaitun, dua sendok makan pasta tomat, dua sendok teh campuran ramuan Provencal, bawang merah, lada hitam, garam.
Kupas bawang merah dan bawang putih, cincang halus. Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil. Parut keju.
Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan minyak sayur, tambahkan bawang merah dan bawang putih di sana dan goreng selama sekitar lima menit.
Tambahkan bahan berikutnya - daging cincang, lalu kecilkan api dan masak selama sekitar lima belas menit, jangan lupa untuk sesekali diaduk. Tuang anggur ke daging dan didihkan dengan api kecil sampai cairannya menguap.
Setelah ini, Anda harus memasukkan tomat cincang dengan pure tomat, tuangkan kaldu dan lanjutkan memasak selama sekitar setengah jam. Garam, merica, bumbui dengan bumbu.
Rebus spageti dalam air asin sesuai dengan rekomendasi pada paket. Taruh pasta yang sudah jadi di piring yang sudah dibagi, tuangkan saus Bolognese di atasnya, taburi dengan keju parut. Anda dapat menghias hidangan dengan dill cincang atau peterseli.
Membuat Spaghetti Bolognese di rumah sangatlah mudah. Ikuti resepnya, manjakan diri Anda dan rumah tangga Anda dengan hidangan masakan Italia yang lezat, hangat dan sehat.
