Hanya sedikit orang yang bisa menolak bakso dengan kentang dengan saus sayur. Hidangan yang mudah disiapkan ini cocok untuk makan siang dan makan malam. Enak, sederhana dan bergaya rumahan.
Itu perlu
- Untuk daging cincang:
- - 500 gram daging sapi,
- - 400 gram daging babi,
- - 1 bawang bombay,
- - 2 telur,
- - 3 sdm. sendok nasi setengah matang,
- - bumbu kering secukupnya.
- Untuk pengisian bahan bakar:
- - 1 bawang bombay,
- - bumbu kering secukupnya,
- - 1 wortel,
- - 3 kentang,
- - 1 paprika,
- - 2 buah tomat,
- - 3 lembar daun salam,
- - 3 sdm. sendok makan minyak sayur
- - hijau secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Gulir daging cincang dari daging. Giling nasi dalam blender, campur dengan daging cincang, tambahkan telur, rempah-rempah, campur.
Langkah 2
Dari daging cincang, tempel bola-bola sedang.
Langkah 3
Kupas wortel, potong-potong. Bilas paprika dari biji, potong-potong. Lepaskan kulit dari tomat, potong dagingnya menjadi kubus. Potong bawang menjadi kubus. Kupas kentang, potong menjadi irisan besar. Potong rempah segar.
Langkah 4
Tempatkan kentang dalam panci. Di atas kentang, bola daging. Isi dengan air, nyalakan api kecil. Setelah mendidih, buang protein dagingnya.
Langkah 5
Untuk dressing, panaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng wortel sebentar, lalu tambahkan bawang bombay dan paprika ke dalam wajan. Goreng sayuran sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 6
Tambahkan tomat ke sayuran, bumbui dengan bumbu, aduk, didihkan selama lima menit.
Langkah 7
Pindahkan saus ke panci dengan bola daging dan kentang, masak selama 10 menit. Beberapa menit sebelum akhir memasak, bumbui hidangan dengan rempah-rempah, lavrushka, dan bumbu cincang.
Langkah 8
Angkat panci dari api, tutup dan diamkan selama sepuluh menit. Sajikan dengan setangkai rempah segar.
