Kebab lezat adalah hidangan untuk waktu yang tepat di alam. Apa sebenarnya itu hanya tergantung pada suasana hati dan preferensi selera. Kebab kalkun bisa disebut diet, jika bukan karena bacon. Luar biasa enak, coba.
Itu perlu
- - kalkun 2,5 kg,
- - 500 gram lemak babi,
- - 150 g minyak sayur,
- - jahe secukupnya
- -1 jeruk nipis,
- - bawang putih secukupnya
- - 1 sendok teh paprika,
- - 1 sendok teh lada merah,
- - 1 sendok teh campuran paprika bubuk,
- - garam secukupnya,
- - selada secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Untuk kebab, yang terbaik adalah menggunakan payudara dengan kaki (Anda bisa mengambil setengah dari keduanya). Gunakan lemak babi untuk kebab.
Langkah 2
Untuk menyiapkan rendaman, ambil 150 g minyak sayur atau bunga matahari tanpa pewangi, jus jahe secukupnya, jus satu lemon (sisakan sedikit untuk taburan pada daging), paprika dan paprika, dan siung bawang putih cincang. Campur dengan baik.
Langkah 3
Bilas daging, keringkan, potong menjadi beberapa bagian melawan serat. Taburi kalkun dengan jus lemon dan garam, dan rendam selama sekitar sepuluh menit. Kemudian isi dengan bumbu yang sudah disiapkan. Biarkan di lemari es selama satu jam (Anda bisa membiarkannya selama dua jam).
Langkah 4
Setelah daging diasinkan, siapkan panggangan (nyalakan arang).
Langkah 5
Potong bacon menjadi potongan-potongan kecil. Shashlik ternyata lebih berair dengan bacon. Tempatkan daging dan lemak babi di tusuk sate (bergantian antara daging dan lemak babi). Goreng kebab sampai daging empuk (sekitar 15 menit). Sajikan tusuk sate kalkun dengan bacon bersama dengan selada dan sayuran segar.
