Cobalah untuk mengejutkan tamu Anda dengan rasa salmon panggang oven dengan bayam yang sangat lezat. Cara memasak? Sangat sederhana.
Itu perlu
- - fillet salmon 500 g;
- - bayam 500 g;
- - anggur putih kering 150 g;
- - mustard 1, 5 sdt;
- - bawang kecil 2 pcs.;
- - seikat peterseli 1;
- - segenggam kacang mete;
- - krim 200 ml;
- - mandi. lada hitam 10 gram;
- - salam. lembar 4 pcs.;
- - cabai;
- - bumbu untuk ikan 1 sdt;
- - garam laut.
instruksi
Langkah 1
Taburkan potongan ikan dengan jus lemon dan isi dengan anggur putih. Kemudian tambahkan daun salam dan kacang polong allspice. Kami menyalakan api kecil dan didihkan selama 5 menit.
Langkah 2
Saat ini, kami menyiapkan saus. Goreng bawang cincang halus sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan cabai, potong cincin tipis ke dalamnya (jangan lupa buang bijinya terlebih dahulu). Didihkan semuanya bersama-sama selama 1 menit lagi.
Langkah 3
Kami mengambil ikan dari anggur, biarkan cairan mengalir dan sisihkan untuk saat ini.
Langkah 4
Kaldu, tempat ikan direbus, harus disaring dan kemudian dituangkan ke dalam campuran bawang-lada. Didihkan selama 5 menit, tambahkan jus dan parutan kulit lemon, mustard, krim, bumbu Kamis untuk ikan. Campur semuanya dengan baik dan didihkan saus dengan api kecil.
Langkah 5
Kami menyebarkan potongan ikan dalam bentuk dan menuangkan saus yang dihasilkan. Kami memanggang dalam oven selama 20 menit pada 180 derajat.
Langkah 6
Saat ikan sedang dipanggang, cairkan bayam (lebih baik jika masih segar). Goreng kacang mete. Goreng bawang secara terpisah sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan bayam, lada hitam yang baru digiling, garam dan didihkan dengan api kecil. Taburi bayam yang sudah jadi dengan kacang mete.
Langkah 7
Taruh ikan panggang di piring, taburi dengan peterseli. Di dekatnya - bayam dengan kacang.
