Salmon itu sendiri adalah ikan yang lezat, salad dibuat darinya, diasinkan, digoreng, direbus, dan, tentu saja, dipanggang. Oven menghasilkan ikan yang enak, dan saus bayam yang lembut melengkapinya. Alih-alih salmon, Anda dapat mengambil salmon merah muda atau trout, tetapi tidak disarankan untuk mengganti bayam dengan coklat kemerah-merahan - Anda mendapatkan saus yang sama sekali berbeda, tidak empuk, tetapi asam.
Itu perlu
- - 700 g fillet salmon;
- - 300 ml krim 20% lemak;
- - 150 gram bawang bombay;
- - 100 g bayam;
- - lemon atau jeruk nipis;
- - 5 siung bawang putih;
- - merica, garam, minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Potong fillet salmon menjadi irisan setebal 1 cm dan masukkan ke dalam cetakan. Bumbui dengan merica dan garam sesuai selera. Siram dengan air jeruk nipis atau lemon. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 25 menit.
Langkah 2
Siapkan sausnya, untuk ini cincang siung bawang putih yang sudah dikupas, cincang halus bawang bombay, cincang bayam. Goreng bawang putih dan bawang bombay dalam minyak sayur, tambahkan krim, aduk. Masak sampai agak mengental.
Langkah 3
Tambahkan bayam ke dalam saus, aduk.
Langkah 4
Bumbui dengan merica dan garam sesuai selera. Angkat dari kompor. Saus bayam untuk ikan sudah siap.
Langkah 5
Taruh salmon panggang yang sudah disiapkan di piring, tuangkan banyak dengan saus hangat, sajikan segera.
