Hidangan ikan sangat sehat. Halibut adalah salah satu ikan makanan paling lezat. Ini sering direkomendasikan untuk orang sakit dan pelaku diet. Dimasak dengan bayam dan saus krim, menu Anda akan terdiversifikasi dengan sempurna.
Itu perlu
- - 1 buah. lemon;
- - 80 g mentega;
- - 100 g bayam segar;
- - 150 g krim tanpa lemak;
- - 350 g fillet halibut;
- - 20 g kacang pinus;
- - 10 gram rosemary;
- - 5 g paprika merah;
- - 5 g lada putih;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Ambil lemon kuning besar, bilas dengan air hangat, keringkan. Bersihkan dengan lembut dengan pisau tajam. Potong kulit lemon menjadi kulit halus atau parut di parutan halus. Potong daging lemon menjadi beberapa bagian, kocok dalam blender dan peras jusnya. Dapat melewati juicer.
Langkah 2
Fillet halibut harus segar atau dicairkan dengan baik. Bilas dengan air, buang tulang dan kulitnya jika perlu. Tempatkan dalam cangkir kecil, garam, merica sedikit, tambahkan rosemary, tumbuk semuanya dan biarkan diseduh selama sepuluh menit. Taburi dengan kulit lemon dan jus lemon. Bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik selama setengah jam.
Langkah 3
Panaskan wajan dengan baik di atas kompor, lelehkan mentega di atasnya. Ambil kacang pinus, jika perlu, kupas dan goreng dalam minyak cair. Panggang, aduk sesekali, sampai kacang mengembangkan rasa pedas dan berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bayam ke kacang jadi dalam perbungaan kecil. Masak selama lima hingga tujuh menit. Tambahkan krim ke dalam campuran dan didihkan. Tambahkan lada putih, garam, dan rosemary ke dalam krim mendidih.
Langkah 4
Sajikan fillet di piring dengan saus, hiasi dengan irisan lemon, bumbu. Bisa disajikan dengan nasi atau mashed potato.
