Fillet ikan goreng dengan saus krim bawang akan menjadi hidangan yang luar biasa untuk tamu dan keluarga. Hidangan ini mudah disiapkan dan persiapannya tidak memakan banyak waktu. Jumlah makanan yang ditentukan cukup untuk 2 porsi.
Itu perlu
- - halibut (fillet) - 400 g;
- - bawang merah - 1 bawang bombay;
- - mentega - 100 g;
- - minyak sayur - 2 sdm. aku.;
- - anggur putih kering - 250 ml;
- - keju keras - 50 g;
- - air - 100 ml;
- - tepung - 1 sdt;
- - krim 10% - 50 ml;
- - daun bawang - 30 g;
- - garam - 0,5 sdt.
instruksi
Langkah 1
Memasak saus. Kupas bawang merah dan potong dadu kecil. Cincang halus daun bawang. Dalam panci, lelehkan 1 sendok makan mentega dan tumis bawang merah sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tuangkan anggur kering ke dalam panci dan didihkan selama 5 menit dengan api kecil di bawah tutupnya.
Langkah 2
Larutkan tepung dengan air, campur dan tuangkan ke dalam panci dengan bawang, didihkan, garam. Matikan api, dinginkan sedikit dan tuangkan krim. Tambahkan daun bawang cincang ke dalam campuran. Saus sudah siap.
Langkah 3
Bilas fillet ikan dengan air, keringkan, potong-potong, garam. Lelehkan sisa mentega dalam wajan dan goreng ikan di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan (1-2 menit di setiap sisi).
Langkah 4
Parut keju di parutan kasar.
Langkah 5
Olesi loyang dengan minyak sayur. Letakkan fillet ikan, tuangkan di atas saus yang sudah disiapkan. Taburi atasnya dengan keju parut. Panggang ikan dalam oven pada suhu 220 derajat selama 10 menit. Hidangan sudah siap.
