Sorbet adalah makanan lezat yang terdiri dari buah beri yang dihaluskan dan gula pasir. Makanan penutup ini sekarang lebih relevan dari sebelumnya, karena sangat menyegarkan, sehingga membantu menahan panasnya musim panas. Saya sarankan membuat sorbet dari buah beri seperti stroberi.
Itu perlu
- - stroberi - 300 g;
- - lemon - 1 buah;
- - gula - 75 g;
- - mint - 2 batang;
- - air 25ml
instruksi
Langkah 1
Dengan stroberi, lakukan hal berikut: bilas sampai bersih dan singkirkan daun dan tangkai dari permukaan. Kemudian potong stroberi menjadi irisan yang cukup tipis. Ketebalan potongan-potongan ini tidak boleh melebihi 3 milimeter. Jangan lupa untuk meninggalkan beberapa buah beri untuk menghias makanan penutup di masa depan bersama mereka.
Langkah 2
Tempatkan buah beri cincang dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan gula pasir. Juga tambahkan air ke dalamnya bersama dengan jus yang diperas dari satu lemon. Sisihkan campuran ini selama seperempat jam, yaitu 15 menit, sehingga stroberi memberikan jus dan gula.
Langkah 3
Tempatkan manisan stroberi dalam mangkuk blender dan potong sampai halus. Dianjurkan untuk melewatkan massa yang dihasilkan melalui saringan beberapa kali - sehingga akan menjadi benar-benar homogen.
Langkah 4
Tempatkan kentang tumbuk dalam mangkuk yang akan diolesi dengan lapisan yang agak tipis. Dalam bentuk ini, masukkan sorbet masa depan ke dalam freezer dan simpan di sana selama 60 menit.
Langkah 5
Setelah waktu berlalu, keluarkan massa beku dari stroberi dan balikkan dengan garpu. Pemecah es diperlukan agar makanan penutup jenuh dengan udara. Prosedur ini harus diulang tepat tiga kali lagi dengan interval yang sama persis.
Langkah 6
Masukkan kelezatan yang sudah jadi dalam mangkuk berbentuk bola. Untuk melakukan ini, gunakan satu sendok makan sederhana. Setelah menghias makanan penutup dengan sisa beri dan daun mint, sajikan di meja. Sorbet stroberi sudah siap!
