Ravioli adalah pangsit ala Italia yang disiapkan dengan berbagai isian: tomat kering, jamur, keju, dll. Mereka lezat dan tentu saja bisa disiapkan untuk digunakan di masa depan dan dibekukan.
Itu perlu
- 300 g adonan pasta segar
- 250 gr keju ricotta
- 50 gr keju parmesan
- 1 sendok teh minyak zaitun
instruksi
Langkah 1
Bagi adonan menjadi 2 bagian dan gulung di atas papan yang ditaburi tepung setipis mungkin. Ini bisa dilakukan dengan adonan sheeter.
Langkah 2
Parut Parmesan di parutan sedang dan campur dengan ricotta. Gulung bola-bola kecil dan sebarkan pada 1 lapisan adonan, pada jarak yang dekat satu sama lain.
Langkah 3
Sikat ringan di sekitar bola dengan air dan tutup dengan lapisan kedua adonan. Tekan perlahan adonan dan potong kotak dengan pisau keriting.
Langkah 4
Rebus ravioli dalam air asin selama 7-8 menit.
