Daging babi kuningan adalah tambahan yang bagus untuk lauk apa pun. Dapat dikonsumsi baik panas maupun dingin. Untuk membuat hidangan ini, Anda memerlukan produk minimum, dan proses memasak tidak akan memaksa Anda menghabiskan berjam-jam di dapur.
Itu perlu
-
- 0,5 kg daging babi segar;
- setengah botol sampanye;
- 3 siung bawang putih;
- 1 bawang besar;
- 1 sendok teh adjika;
- 1 sendok teh madu;
- 1-2 sendok makan mayones;
- garam
- membumbui;
- menggagalkan.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging babi dengan baik di bawah air mengalir. Tempatkan dalam cangkir yang dalam dan tuangkan sampanye di atas daging. Tidak perlu mengambil botol baru. Jika dibiarkan belum selesai, gunakanlah. Dinginkan daging babi semalaman.
Langkah 2
Keluarkan daging babi dari sampanye. Keringkan sedikit. Buat potongan kecil pada daging. Cincang halus bawang putih. Campur dengan adjika, mayones, dan madu. Rendam daging babi dengan baik dengan saus yang dihasilkan. Bumbui dengan garam dan taburi dengan bumbu.
Langkah 3
Potong bawang menjadi cincin. Bungkus rapat dengan daging dalam foil sehingga daging babi ditutupi dengan bawang di semua sisi.
Langkah 4
Tempatkan daging babi dalam oven 180 derajat. Tunggu 30 menit. Kemudian keluarkan loyang dari oven. Buka gulungan foil. Lipat seluruh bawang bukan di loyang, tapi letakkan daging babi di atasnya.
Langkah 5
Taburi daging dengan sedikit sampanye. Hanya bukan yang tersisa setelah pengawetan, tetapi segar. Jika diinginkan, sampanye dapat diganti dengan anggur atau cognac.
Langkah 6
Panggang hidangan selama 5-10 menit lagi. Saat daging babi sudah kecokelatan, keluarkan dari oven dan dinginkan.
Langkah 7
Sajikan dengan lauk favorit Anda. Misalnya dengan nasi atau kentang goreng dengan kulitnya. Anda juga bisa menyiapkan salad sayuran untuk daging.
Langkah 8
Anda juga bisa menyajikan saus yang terbuat dari tomat segar dengan daging babi kuningan. Ambil 2-3 tomat besar berdaging. Potong menjadi irisan kecil. Potong setengah bawang bombay kecil dan satu siung bawang putih. Tumis bawang dalam wajan dengan minyak bunga matahari.
Langkah 9
Saat menjadi transparan, tambahkan tomat. Tunggu sampai jusnya keluar. Encerkan dengan sedikit air jika perlu. Garam, campur dengan bawang putih dan bumbu. Rebus saus dengan api kecil hingga mengental. Kemudian dinginkan.
