Resep ini sangat cocok untuk pemula di bisnis kuliner atau hanya ibu rumah tangga yang persediaannya terbatas, tetapi ingin terus menyenangkan rumah tangganya dengan makan siang yang lezat.
Itu perlu
- - kentang
- - bawang bombay
- - wortel
- - minyak sayur
- - Kubis putih
- - garam
instruksi
Langkah 1
Cuci dan kupas kentang. Potong menjadi kubus dan tutup dengan air dingin untuk menghindari kecoklatan. Kupas dan potong dadu bawang bombay. Gunakan wortel sesuai kebijaksanaan Anda. Itu bisa dipotong menjadi kubus kecil atau diparut di parutan kasar.
Langkah 2
Campurkan wortel dan bawang dalam wajan dan taburi dengan minyak bunga matahari. Tumis sayuran sampai bawang bombay mulai karamel dan wortel mulai sedikit menyusut. Angkat wajan dari kompor dan letakkan bahan di mangkuk lain agar tidak gosong di wajan yang masih panas.
Langkah 3
Saat sayuran dipanggang, pindahkan kentang ke panci berisi air dingin. Rebus kentang selama 10-15 menit, lalu tambahkan wortel dan bawang tumis ke dalam wajan. Dalam resep kami, kami menggunakan kombinasi sayuran klasik, tetapi pada tahap ini benar-benar bahan apa pun dapat ditambahkan ke sup: lada, kembang kol, zucchini, brokoli, kacang hijau. Jika Anda menambahkan bit, Anda mendapatkan versi sederhana dari borscht yang terkenal.
Langkah 4
Potong kubis menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke sup. Bumbui sup dengan bumbu favorit Anda, dan bumbui dengan garam dan daun salam. Tunggu sampai kentang siap. Sup sudah siap. Sajikan dengan krim asam atau mayones dan bumbu cincang segar.
