Cherry liqueur adalah minuman beralkohol yang terbuat dari buah dan daun ceri. Minuman keras ceri aromatik yang lezat dapat dibuat di rumah.
Minuman keras ceri pedas
Untuk menyiapkan minuman keras sesuai resep ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 kg ceri matang;
- 500 g gula pasir;
- 1 gram vanilin;
- kayu manis;
- sejumput pala;
- 700 gram vodka.
Cuci ceri dan masukkan ke dalam stoples tiga liter, tambahkan gula dan rempah-rempah, kocok rata. Tutup toples ceri dengan tutup nilon dan simpan di tempat gelap. Setelah sepuluh hari, tambahkan vodka ke dalam toples dan keluarkan selama sebulan, lalu saring dan botolkan minuman kerasnya.
Minuman keras ceri dapat diencerkan dengan air, es batu, susu, cokelat, krim, jus, atau es krim. Itu juga ditambahkan ke komposisi koktail beralkohol.
Minuman keras ceri
Minuman keras kental dengan aroma ceri yang kaya cukup mudah disiapkan. Satu-satunya kesulitan yang menanti Anda dalam proses menyiapkan minuman ini adalah menghilangkan biji dari buah-buahan, yang lainnya tidak memerlukan banyak usaha dan waktu. Untuk membuat minuman keras, Anda perlu:
- 2,5 kg ceri;
- 0,5 liter air;
- 0,5 liter vodka;
- 1 kg gula;
- 25 gr gula pasir.
Sortir ceri segar, kupas batangnya dan cuci dengan air dingin. Buang biji dari buah yang diproses, gunakan juicer untuk memeras jus dari buah beri.
Liqueur biasanya diletakkan di atas meja untuk hidangan penutup, teh atau kopi.
Campurkan jus ceri dengan air, gula, dan bahan pembentuk gel. Letakkan wadah dengan campuran ini di atas api kecil dan didihkan, lalu masak selama sekitar sepuluh menit, aduk terus, untuk melarutkan gula. Setelah itu, matikan api, tambahkan vodka ke minuman ceri dan aduk. Saat minuman keras telah dingin, botolkan dan simpan di tempat yang sejuk. Sebelum disajikan, botol minuman keras harus dikocok dengan baik.
Minuman keras ceri dengan jus lemon
Cara yang sangat sederhana untuk membuat minuman keras ceri, untuk itu Anda perlu:
- 300 g ceri;
- 200 g daun ceri;
- 1,5 liter air;
- 1 sendok teh. jus lemon;
- 2 kg gula;
- 1 liter vodka.
Dalam bentuknya yang murni, minuman keras diminum dalam satu tegukan dari gelas berkapasitas 25 ml.
Tuang ceri dan daun yang sudah dikupas dengan air, rebus selama sepuluh menit, lalu tambahkan jus lemon dan biarkan meresap di bawah tutupnya. Setelah sehari, saring minuman, tambahkan gula ke dalamnya dan masak dengan api kecil selama setengah jam. Kemudian matikan api, tambahkan vodka ke infus ceri dan aduk rata. Saring minuman yang sudah jadi melalui kain tipis dan tuangkan ke dalam botol, sajikan dingin.
