Cukup sederhana untuk menyiapkan khachapuri yang aromatik, lembut, dan luar biasa lezat dengan keju di rumah. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan.
Itu perlu
- 3 cangkir tepung terigu
- 1 gelas kefir
- 2 butir telur ayam
- 0,5 sdt soda
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh Sahara
- Minyak sayur 1 sdm. l.
- Varietas keju keras 400 gram
- Mentega 50 gram
instruksi
Langkah 1
Tambahkan 1 telur, gula, garam, minyak sayur ke kefir yang sudah disiapkan dan aduk rata. Dua gelas tepung diayak ke dalam piring dalam yang disiapkan sebelumnya, soda ditambahkan, dan kemudian dicampur dengan massa kefir sampai diperoleh konsistensi adonan yang homogen, sedikit menempel di tangan. Adonan ditutup dengan serbet dan diletakkan di tempat yang sedikit hangat.
Langkah 2
Gosok keju di parutan kasar, tambahkan satu telur ke dalamnya dan aduk. Uleni perlahan adonan yang sudah naik sedikit, tambahkan sisa tepung (1 gelas). Sosis terbentuk dari adonan yang dihasilkan, yang kemudian dibagi menjadi 9 bagian yang sama. Kue dibentuk dari setiap bagian, isian keju yang sudah disiapkan ditambahkan ke tengah kue, ujung-ujungnya dibungkus dan digulung sedikit dengan rolling pin di kedua sisi.
Langkah 3
Kue yang dihasilkan disebarkan dalam wajan yang sudah dipanaskan dan digoreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Tidak disarankan menambahkan minyak saat menggoreng agar kue tidak terlalu berminyak. Setelah khachapuri berwarna kecokelatan, olesi tipis-tipis dengan mentega. Tindakan ini memungkinkan Anda untuk memberikan kelembutan luar biasa dan sedikit kesegaran pada produk jadi.
