Musim jamur akan segera berakhir, dan inilah saatnya untuk memastikan bahwa hidangan jamur menyenangkan Anda sepanjang musim dingin. Jamur kering tidak hanya mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat, tetapi juga memberi rasa pada hidangan Anda.
Itu perlu
10 kilogram jamur (jamur porcini, champignon, jamur aspen, cendawan, cendawan, madu agaric, cendawan), loyang, kertas roti
instruksi
Langkah 1
Kupas jamur dengan lembut dari tanah dan daunnya, buang yang busuk.
Langkah 2
Potong bagian bawah kaki. Jika jamur terlalu besar, potong menjadi 2-3 bagian. Anda bisa memotong jamur menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 3
Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan jamur dalam satu lapisan.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 60 derajat dan letakkan loyang. Biarkan pintu oven terbuka.
Langkah 5
Hati-hati jangan sampai jamurnya gosong. Untuk melakukan ini, keluarkan jamur setiap 10-20 menit, campur dan tata yang sudah jadi. Jamur yang dikeringkan dengan baik ringan dan kering saat disentuh. Mereka akan sedikit menekuk, pegas, tetapi tidak hancur.
Langkah 6
Simpan jamur kering dalam stoples kaca tertutup rapat. Jamur menyerap kelembaban dan bau dengan sangat baik.
