Camilan lezat selalu menjadi kehormatan di meja pesta mana pun. Salad dengan daging kepiting dan alpukat dianggap yang paling orisinal dan sederhana.
Terkadang Anda ingin memasak sesuatu yang tidak biasa dan sederhana dan menyenangkan orang yang Anda cintai. Salah satu kreasinya adalah salad dengan stik kepiting dan alpukat. Rasa salad yang tidak biasa dan ringan tidak akan membuat anggota keluarga Anda acuh tak acuh.
Pertimbangkan langkah demi langkah pembuatan beberapa salad lezat.
Salad alpukat dan kepiting dengan saus cedar dan ham crouton
Untuk menyiapkan salad yang menarik, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
- daging kepiting, atau tongkat kepiting dalam jumlah 400 g;
- bawang merah - 25 g;
- saus Caesar;
- Roti panggang hamon - 40g;
- Saus Pesto;
- kacang merah -150g;
- alpukat - 100g;
- salad kacang hijau - 100g;
- kacang pinus (segenggam kecil).
Jumlah bahan ini cukup untuk 4 porsi. Waktu memasak tidak lebih dari 20 menit.
- Sebelum memasak, Anda perlu menyiapkan wadah tempat salad akan ditempatkan. Lebih baik mengambil mangkuk persegi panjang yang dalam, sehingga salad akan terlihat lebih canggih.
- Tahap pertama, masak kacang merah sampai empuk, jangan sampai mendidih. Jika sama sekali tidak ada waktu untuk ini, sangat mungkin untuk menggunakan opsi toko kalengan.
- Campur kacang rebus dengan saus pesto dan dengan hati-hati masukkan lapisan pertama ke dalam cetakan.
- Potong daging atau stik kepiting menjadi potongan-potongan kecil dan campur dengan bawang dan saus Caesar (saus siap pakai yang dijual di toko cukup cocok). Letakkan campuran yang dihasilkan pada kacang.
- Sebuah alpukat besar dipotong menjadi irisan panjang besar dan ditempatkan di lapisan berikutnya.
- Giling sepotong jamon dalam blender dan campur dengan kacang pinus dan minyak zaitun. Campur massa yang dihasilkan dan tuangkan salad di atasnya.
- Jamon ditata sebagai hiasan, yang digoreng hingga garing di dalam oven.
Salad paling enak sudah siap!
Salad dengan kepiting Kamchatka, alpukat, dan mangga dengan saus pisang
Meskipun namanya rumit, salad disiapkan dengan sangat cepat dan mudah. Mari kita lihat cara membuat keajaiban kuliner ini selangkah demi selangkah. Untuk salad, kita membutuhkan produk berikut:
- 1 mangga matang berukuran sedang;
- 2 mentimun;
- alpukat - 1 buah;
- daging kepiting - 1 bungkus;
- jus jeruk - 100 ml;
- kecap - 30 ml;
- pisang kering.
- Paket daging kepiting dipotong menjadi irisan tipis panjang dan lapisan pertama selada diletakkan.
- Potong mentimun dan alpukat menjadi kubus kecil, campur jadi satu dan taburi dengan campuran daging kepiting ini.
- Pada tahap ketiga, mangga dikupas dan tulang besar dihilangkan. Potong buah menjadi kubus kecil dan sebarkan di lapisan berikutnya.
- Masukkan pisang kering, kecap asin, dan jus jeruk ke dalam blender. Kocok sampai halus. Tuang saus yang dihasilkan di atas salad dan biarkan meresap selama setengah jam.
Salad buah dan sayuran asli sudah siap!
Salad dengan keju dadih lembut, kepiting, dan alpukat
Salad ini sangat cocok untuk meja pesta. Karena tidak ada kentang dan telur yang biasa kita makan, saladnya menjadi ringan dan empuk.
Untuk menyiapkan salad wanita sederhana, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- daging kepiting - 200 g;
- 1 buah alpukat matang
- 1-2 mentimun kecil;
- keju dadih 50 g;
- mayones ringan, atau yogurt - 2 sendok makan;
- 1 lemon matang
- sayuran hijau.
- Persiapan salad langkah demi langkah dimulai dengan memotong alpukat. Kami mengupas buahnya dan membuang tulangnya. Tempatkan alpukat di piring dan uleni dengan garpu sampai halus. Inilah sebabnya mengapa alpukat harus matang.
- Garam dan merica ditambahkan sesuai selera. Taburi alpukat dengan jus lemon.
- Daging kepiting dipotong menjadi kubus kecil dan dipindahkan ke mangkuk salad.
- Kami mencuci mentimun dan memotongnya. Jika mentimun masih muda, Anda tidak perlu mengupasnya.
- Bumbui salad dengan keju dadih dan mayones, aduk rata.
- Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan setangkai rempah.
Daging kepiting dan salad tomat
Salad kepiting selalu mudah disiapkan. Resep standar telah banyak berubah selama bertahun-tahun, tetapi rasa hidangan favorit Anda tidak memburuk. Penambahan tomat ke salad adalah keputusan yang baik dan mengubah resep klasik sederhana menjadi hidangan asli.
Untuk menyiapkan salad kepiting dengan tomat, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
- daging kepiting - 300 g;
- tomat ceri - 5-6 buah;
- salad hijau, atau salad gunung es;
- 1 buah alpukat matang
- setengah lemon;
- garam lada;
- krim asam - 3 sendok makan;
- mentega - 1 sendok makan;
- cuka sari apel - 12 ml.
Mari kita pertimbangkan langkah demi langkah bagaimana menyiapkan salad ini.
- Daging kepiting dipotong menjadi kubus kecil dan digoreng dengan mentega yang sudah dicairkan. Jangan menggoreng lebih dari 5 menit, karena dagingnya bisa mengering.
- Daun selada digunakan sebagai hiasan, bukan bahan, jadi dicuci bersih dan diletakkan di atas piring.
- Tomat ceri dicuci dengan air dingin dan dipotong menjadi empat bagian.
- Kupas alpukat, buang bijinya. Bubur diremas sampai halus.
- Semua bahan yang sudah disiapkan (tomat, alpukat, daging) dicampur dalam mangkuk yang dalam.
- Tambahkan ke campuran jus setengah lemon, cuka sari apel, krim asam dan garam dengan merica secukupnya. Campur salad dengan seksama.
- Letakkan salad yang sudah disiapkan di atas daun selada dan hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu.
