Jika Anda ingin memanjakan keluarga dan teman Anda dengan sesuatu yang lezat, maka siapkan pai dengan keju cottage dan nanas. Tidak ada yang rumit dalam persiapannya, mereka akan dipanggang dalam oven.
Bahan:
- 70 gram tepung terigu;
- 20 g susu sapi;
- 1 sendok teh garam
- 250 g keju cottage;
- 10 gram krim asam;
- beberapa sendok makan penuh gula vanila;
- 10 g minyak bunga matahari;
- 40 gram gula pasir;
- 12 g ragi (kering);
- 220 g nanas kalengan (potong);
- 1 butir telur ayam.
Persiapan:
- Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan untuk pai. Untuk melakukan ini, ambil cangkir yang cukup dalam dan saring tepung ke dalamnya. Kemudian Anda perlu menuangkan minyak bunga matahari (tidak berbau) ke dalamnya dan mencampur bahan-bahan ini dengan baik.
- Perlu menambahkan garam dan gula pasir ke dalam susu, tetapi sebelum itu perlu dipanaskan sedikit agar hangat (tetapi tidak panas). Kemudian ragi pasir dituangkan ke dalam susu.
- Setelah ragi diaktifkan, atau lebih tepatnya, busa persisten muncul di permukaan susu, massa yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam mangkuk tepung. Setelah itu, adonan diremas, yang tidak boleh terlalu curam.
- Kemudian gumpalan adonan yang dihasilkan dibagi menjadi 20 bagian yang sama, yang masing-masing digulung menjadi bola. Mereka perlu dilipat di atas perkamen, dan di atasnya harus ditutup dengan handuk. Jadi, mereka harus berbohong selama 50-60 menit.
- Potongan nanas harus dikeluarkan dari toples dan dibiarkan mengalir. Untuk melakukan ini, disarankan untuk meletakkannya di atas tisu atau menggunakan saringan untuk ini.
- Selanjutnya, isian disiapkan. Dalam cangkir yang agak dalam, keju cottage dicampur dengan krim asam. Setelah itu, gula pasir polos dan vanila ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Kemudian semuanya tercampur dengan baik.
- Setelah itu, Anda bisa mulai membentuk pai. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan gelas kecil atau gelas bidik. Letakkan bola adonan di atas meja dan gunakan bagian bawah tumpukan untuk membuat cekungan di tengahnya. Untuk melakukan ini, cukup tekan tumpukan ke dalam bola dan keluarkan. Lakukan prosedur yang sama dengan sisa bola. Masukkan isian ke dalam alur yang dihasilkan, dan di atasnya, irisan nanas yang dicincang halus.
- Kemudian Anda perlu mengocok telur dengan baik di cangkir terpisah menggunakan pengocok. Massa telur yang dihasilkan harus diolesi dengan tepi pai.
- Setelah itu, loyang dengan pai harus ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 220 derajat. Setelah 10 menit, kue-kue yang lezat akan siap.
